El cuarto de los chismes

Subbética Natural

2010-11-14T18:15:00.000+01:00

No sé si os habéis dado cuenta de que este blog ha estado bastante tiempo sin actualizar. Ello se ha debido a que últimamente he estado inmerso en un nuevo proyecto bastante absorbente e ilusionante: la creación de una pequeña empresa de turismo de naturaleza y educación ambiental con sede en la Subbética, Subbética Natural, junto a mi buen amigo y gran botánico, Enrique Triano (y con la colaboración inestimable en el lanzamiento del también botánico y amigo Bibiano Montes, autor del blog Mirando Plantas).

La página de Subbética Natural pretende ser además un punto de encuentro para todos los aficionados a la naturaleza en la Subbética, donde podréis dar a conocer vuestros descubrimientos, compartir fotografías y vídeos y preguntar cosas. Hemos creado asimismo un foro para estos menesteres y una página en facebook para que la participación sea más ágil y efectiva. Ya que el proyecto está un poco consolidado, intentaré subir nuevas entradas a este blog, que se verá enriquecido con los nuevos conocimientos que estas actividades y los nuevos amigos me van a proporcionar.

Insectos en las harineras y cómo se combatían

2010-10-13T17:58:00.000+02:00

En el museo arqueológico de Cabra habían preparado un molino de piedra del Neolítico, con un cesto lleno de trigo para dar más sensación de realismo. Lo malo es que prácticamente todos los granos contenían alguna larva del escarabajo barrenador del grano (Rhizoperta dominica), que acabaron agujereando los granos y saliendo al exterior, para pupar y convertirse en escarabajos adultos

Presento aquí un texto que me ha preparado amablemente Manuel Sanz Brunet, describiéndonos de manera bastante divulgativa más aspectos del oficio de la molinería en tiempos antiguos, en respuesta a las pesadas preguntas que no paro de hacerle.

"Insectos en la Industria Molinera

Al cereal Trigo y su Harina, se les han encontrado más de 150 variedades de insectos que les han acompañado, pero solo una minoría causa daños serios.

El Gorgojo del grano.- (Calandra granaria = Sitophilus granarius), acostumbra a poner sus huevos dentro del grano y las larvas que nacen en diez días se alimentan de la almendra harinosa, la larva se convierte en crisálida, con el tiempo se vuelve más oscura y emerge el gorgojo.

Aparte de la pérdida económica en sí como grano de trigo, su eliminación en la sección de limpia de la fábrica no representa dificultad, ni la del repelente y voraz “bicho”, ni del grano atacado, que suele estar carcomido o vacío. Ambos son absorbidos enérgicamente por la corriente de aire ascensional del monitor y conducidos directamente al empaque de residuos. Es el insecto que mayores destrozos ocasiona al trigo.

Sitophilus granarius (fotografía tomada de internet)

Escarabajos de la harina.- (Tribolium confusum), escarabajo de la harina turbio y el (Tribolium castaneum), escarabajo de color castaño, se encuentran en la harina y en otros alimentos, son más achatados que los gorgojos y no tienen hocico, sus larvas no permanecen dentro del grano, sino que caminan libremente sobre el producto.

Tribolium confusum, encontrado en un bote de harina

En las fábricas donde estuve en mis tiempos, tratábamos de combatir estas plagas de huevos, larvas, gusanos de la harina, gorgojos, etc., siempre preferentemente con la limpieza, creándoles un ambiente hostil a su reproducción y desarrollo. Quieren: calor, humedad, rincones, grietas, etc. El escarabajo Cadella (Tenebrioides mauritanicus), lo habíamos encontrado alguna vez en los rollos y las enteladuras de repuesto para los plansichters o sasores, habiendo dañando notoriamente el tejido de seda de las mismas.

Tenebrioides (=Tenebroides) mauritanicus (fotografía tomada de internet)

Las polillas de la harina (Ephestia kuehniella), transformadas en gusanos, producen unos filamentos sedosos que atraen y captan las partículas de harina y muchas veces podrían obstruir las tuberías de conducción, que por gravedad, es por donde desciende el género a las siguientes máquinas o accesorios. También estas acumulaciones de partículas alteradas, podrían dificultar la entrada a elevadores y roscas obstruyendo la circulación de mercancías. A esta especie le gusta instalarse donde hay relleno de producto, que es en los pies de los elevadores y en las roscas transportadoras.

Ephestia kuehniella encontrada en mi despensa

Los Elevadores de las fábricas de harina, en esencia eran dos poleas a distancia y en vertical, en las que va montada entre ellas una cinta de algodón con unos cangilones adosados a la misma de manera que actuando como noria, durante la marcha, suben cargados de mercancía por un lado, son descargados por la fuerza centrífuga producida por el rápido giro sobre la polea superior y bajan vacíos por el otro.

Mecánicamente y en lenguaje fabril, esta operación es realizada por el elevador que se compone de pie, cabeza y cañas. Dentro de la cavidad del pie hay montada una polea, que rueda a través de un eje y un cojinete a cada lado. En la cabeza también, polea, eje y cojinetes, pero además por fuera, en uno de los extremos, se halla la polea receptora para el accionamiento del accesorio, que le llega por correa y polea, de la transmisión auxiliar del piso. Las cañas son los tubos que atravesando los pisos unen cabeza y pie. Estas cañas o tubos, a su paso por cada piso tienen una ventanilla con cristal para verificar su perfecto funcionamiento.

Desinfección. Sistema rudimentario establecido. Teniendo en cuenta 24 horas de trabajo cada día laborable, supongamos una fábrica con 25 elevadores. Durante la campaña, se hacían tres o cuatro paros de un par de días cada uno y en los mismos se repasaban: 1º.- Engrase y verificación de elementos mecánicos que durante la marcha pudieran haberse deteriorado. 2º.- Repaso del estado de las telas de los cernedores. 3º.- Limpieza por el interior de todas las tuberías de conducción. Para ello se pasaba un cepillo esférico de rafia con anillas diametralmente opuestas en lo que representaba la bola, con una cuerda atada en cada extremo y al final de una de ellas una pieza cilíndrica de plomo; este artilugio se hacia bajar entrando por registros y trampillas al efecto, por el interior de todos los tubos y arrastraba todos los inicios de polilla que pudieran haberse presentado.

4º.- En cada uno de los 25 elevadores, se fijaba en las cintas de los mismos, un cepillo también de rafia de una medida algo superior a la oquedad o luz del tubo de la caña (tubo por donde circulaban cinta y cangilones). Hecha esta operación, se ponía en marcha toda la serie de elevadores varios minutos durante los cuales los cepillos arrastraban de subida y de bajada también, todos los inicios de polilla que pudieran haberse adherido en el interior y salían por la trampilla de descarga de la base del pie del elevador.
5º.- Cuando maquinaria, tuberías y elevadores estaban limpios, teníamos una especie de estufas cuyo tubo superior de salida lo conectábamos en un orificio practicado de ex profeso en las cañas de los elevadores y en esa especie de estufilla, quemábamos varias tiras de azufre (iguales a las que utilizan los vinicultores para sanear el interior de las cubas para vino), en el intento de que las emanaciones y vapores de azufre vertidas en el interior de los elevadores se infiltraran por todo el circuito de fabricación y remataran la exterminación. 6º.- Entonces se ponía nuevamente la fábrica en marcha un rato y en vacío, para airear los elementos, dando por terminada la operación de mantenimiento. 7º.- Al día siguiente por la mañana, en marcha y a continuar con la producción.

Por todo lo comentado, en las fábricas de harinas que yo regenté en mis tiempos, nunca tuve quejas referentes a problemas de contaminación porque siempre dedicamos una extremada atención a la limpieza en fábrica, una afinada regulación de válvulas en las corrientes de aire ascensional en limpia y niveles de agua en lavadora.

Actualmente hay máquinas basadas en el sistema de impacto que destruyen los posibles insectos que acompañen a la harina. Esencialmente constan de una carcasa a la que le entra el producto, y un dispositivo esparce el género en cortina; por la fuerza centrífuga producida por un rotor que gira a altas velocidades regulables, son impactados los organismos vivos contra una rígida superficie, tratamiento natural, con el que se obtiene una harina con más larga fecha de caducidad.

También hay métodos para la destrucción de las plagas que afectan a la fabricación de harinas, utilizando gases tóxicos, gases líquidos y polvos que son eficaces, pero todos estos sistemas, en mi opinión, deben ser manejados con cierto respeto.

Información complementaria.- En la posguerra y varios años después, porque las “operaciones militares” no habían facilitado las “operaciones agrícolas”, hubo escasez del cereal y para evitar problemas de especulación o “estraperlo”, la Comisaría General de Abastecimientos y Transportes, considerando el trigo alimento de primera necesidad, lo intervino (al igual que hicieron con el aceite y otros productos).
En el caso que nos ocupa, los Agricultores tenían que llevar el trigo de su cosecha a una Entidad creada por la mencionada Comisaría, que denominaron Servicio Nacional del Trigo, y tenían delegaciones en las comarcas “trigueras”. En sus almacenes efectuaban la recepción y pesaje del cereal, allí el Jefe de Almacén llenaba unos documentos con los cuales, visados en la Provincial y a través de entidades bancarias o cajas de ahorro, los interesados cobraban el importe de su mercancía al precio oficial establecido por la C.G.A.T. por lo tanto quedaban penalizadas las transacciones entre particulares.

En algunas comarcas trigueras por excelencia, tenían o construyeron “silos” y allí situaban el cereal, pero en la mayoría, lo depositaban en almacenes, bien en sacos y también a granel. En estos almacenes era también donde los agricultores adquirían a precio de tasa, las simientes preferidas para sembrar. En aquel tiempo tuvo mucha aceptación la variedad “Pané” (apellido del descubridor) Ingeniero Agrónomo leridano y fue una semilla híbrida que logro un alto índice de reproducción con esplendidas cosechas que era la finalidad perseguida, si bien la calidad de la harina no destacaba.

A lo que íbamos: Tenían una “flotilla” de furgonetas del Parque Móvil provincial, con útiles motorizados que periódicamente pasaban por los almacenes, a pulverizar y fumigar con productos antiparasitarios DDT, o similares, desinfectando local, género almacenado y ensacando el trigo a granel. El removido intenso y metódico del grano, evita las altas temperaturas cortando el proceso de reproducción.

Con la llegada del sistema de “elevación neumática”, (suprimiendo los elevadores convencionales de madera y cangilones) se redujeron, por no decir terminaron, estos problemas de higiene sobretodo en la fabricación de la harina y al desestimar las tuberías de conducción construidas en madera a cambio de las tuberías metálicas, se han evitado, yo diría que en un 75 % la posibilidad de incendios de harineras.

También creo que se ha reducido el riesgo de accidentes laborales, por estar dotado el nuevo sistema de más accionamientos con motores directos o semidirectos acoplados a las máquinas. Quizá porque antes no había la actual fiabilidad en el suministro eléctrico, o que muchas industrias deseaban también disponer de fuerza propia, tenían instalados además, motores de combustión interna, de gas-oil, de fuel, etc., de manera que aquel enorme motor (de muchos CV.), de cualquiera de los sistemas citados, tenía la misión de mover mediante transmisiones todas las máquinas y accesorios de la fábrica.

Actualmente en las nuevas fábricas, han desaparecido la mayoría de transmisiones, cantidad de poleas, sus correspondientes correas, y por lo tanto el peligro que suponían aquellos mecanismos, que muchas veces no tenían previstas las protecciones adecuadas. Quizá no era por negligencia, realmente tampoco había leyes específicas dictadas por las autoridades en materia de seguridad en el trabajo, para evitar accidentes laborales.

Además en las fábricas actuales, igual por igual, hay más espacio interior, el grosor de plancha de los tubos para la conducción de mercancías, aspiraciones y elevación etc., debe tener 1 m.m. de espesor, imaginando a los primeros un diámetro de 90 mm., ocupan una anchura visual de 9 c.m. Los mismos 90 m.m. de luz, en tubos de madera, añadiéndoles el grueso de los dos laterales (o tapas), 18 + 18 = 36 mm., en sección cuadrada ocupan 12’6 c.m. que representan 36 m.m. de más por cada tubo. La supuesta fabrica de 25 elevadores, pudiera tener más de 50 tubos de conducción, 50 x 36 m.m. = 1.800 m.m., que son 1’80 metros de visión ganados en amplitud, holgura y claridad a un montaje tradicional, al suprimir el aglutinado y tupido entramado de tuberías de madera, sobre todo en el llamado “piso de tubos” que recoge las salidas de mercancía de los plansichters que generalmente estuvieren en el piso superior.

Las instalaciones y accesorios en el sistema neumático son más prácticos. La desventaja es que la Fábrica consume más fuerza eléctrica.

Hace 57 años.- El Cornezuelo

Debía ser hacia el año 1.953, estando en la Fábrica de Harinas de Granollers, cuando fue noticia la intoxicación masiva del vecindario de un pueblo (no recuerdo el nombre), en el Sur de Francia a unos cien kilómetros de la frontera, con varias victimas mortales. Se movilizaron los servicios de toxicología de aquel país, que invirtieron muchas horas de laboratorio para deducir que producto era el causante de aquel cuadro, hasta llegar a la conclusión de que lo había producido la ingestión de pan.

Resulta que en aquella localidad (desconozco el motivo), desde tiempos pasados utilizaban para la fabricación del pan, harina de Centeno y en las investigaciones y análisis correspondientes, dedujeron que la partida de harina objeto de aquel daño, estaba afectada por el “Cornezuelo del Centeno” (Claviceps purpurea), hongo venenoso que vive sobre las espigas de esta planta y las infecta.

Recolectado aquel cereal, se llevó a la fábrica donde se hizo harina. Llevada la harina a la panadería, se hizo el pan. Y llevado el pan a los hogares… la intoxicación. No tuve datos para hacer conjeturas. ¿De quién fue la culpa?, ¿Se pudo evitar? Yo creo que son “hechos” fortuitos, toda vez que hacía años que en aquel pueblo o zona, tenían por costumbre tomar pan hecho con harina de aquel cereal y nunca había pasado nada. "

Autor: MANUEL SANZ BRUNET

Priego invadido

2010-10-09T00:25:00.004+02:00

Hace seis años detecté el primer ejemplar, en una huerta de Los Prados. Al año siguiente ya vi alguno en el casco urbano. En los sucesivos años, he visto cómo estos pequeños seres se iban introduciendo poco a poco entre los resquicios de nuestra cotidianidad y este año han manifestado por fin su demoledor potencial reproductivo, proliferando por todas partes hasta extremos agobiantes, saliendo en enjambres de los matorrales de los jardines y cubriendo paredes y coches (en el Adarve, por ejemplo hay incontables). Se trata de Utetheisa pulchella, una bonita polilla de vuelo diurno de la familia de los árctidos, con un diseño muy atractivo de manchas negras y rojas sobre un fondo blanco. Estos colores tienen un sentido muy claro, en un lenguaje que, misteriosamente, entienden la mayoría de las formas de vida de la Tierra: ¡Aléjate de mí! Los árctidos suelen acumular grandes cantidades de sustancias tóxicas en sus cuerpos y presentan colores llamativos para que nadie cometa el error, perjudicial para ambas partes, de comérselos.

Este año han tenido abundante alimento, debido a las abundantes lluvias. Las larvas se alimentan de varias especies de boragináceas, como lenguaza (Anchusa sp.), borraja (Borago officinalis) y viboreras (Echium sp.), hierbas muy comunes en bordes de caminos y carreteras, baldíos y solares abandonados (plantas ruderal-arvenses). No sé si anteriormente se produjeron también otras proliferaciones masivas de esta especie, que pueden responder a años con condiciones excepcionales de pluviosidad. También puede tratarse de una especie en expansión, beneficiada por el hecho de ser poco atacada por los depredadores.

Ahora, desde luego es la mejor época para realizar entomología en las paredes de las calles. Cientos de especies de insectos (sobre todo polillas y en menor medida moscas, escarabajos, chinches, hormigas y termitas aladas, etc.) pueden verse simplemente dando un paseo por las calles y fijándose en las paredes. A principios del otoño es cuando más se ven, aunque hay durante todo el año (incluso en los meses más fríos se ve alguna que otra especie).

Palabra de pastor

2010-09-26T00:43:00.005+02:00

Torvisco (Daphne gnidium)

Tras haber oído a Salvador, de Genilla, que tuvo vacas y cabras, hablar de que usaba el torvisco para que las cabras expulsaran las pares (la placenta), he buscado en el google la palabra "pares", para ver si era más o menos autóctona de la zona, y me he topado con este precioso texto (en http://www.slideshare.net/guest1b81bd/pastor ), que no he dudado en apropiarme para el blog:

VOCES DEL SILENCIO

Cultura tradicional y relaciones intergeneracionales de la Subbética

Por SUR Iniciativas Rurales (Antonio Zafra, Mercedes Gutiérrez, Rafael Cobacho, Pepe Márquez)

Diputación de Córdoba

PALABRA DE PASTOR

"Al pastor le gustan las setas porque como éstas, él también se cría en el campo ".

En un lugar de los pagos de Rute, rodeado de olivares y por donde discurren, sombreados en sus riberas, sinuosos arroyos, nació Rafael Moral Osuna. Hace de ello más de setenta años, y queda su huella en un conjunto de blancas casas, apiñadas junto al camino, en ese paraje al que llaman Fuente Cañas. Sus primeros pasos los dió entre las aldeas próximas de Las Piedras y Palomares. Espigó su juventud en una bella cortijada, hoy alimento de las ruinas, a la que dicen Montenegro. Muy cerca está otra aldea, El Nacimiento, en la que por aquellos mismos años nacía la niña, que con el tiempo sería su mujer. El fruto de su encuentro, una feria de Agosto en Zambra, han sido media docena de hijos, de los que cuatro han prolongado en el tiempo, el viejo oficio del padre.

Son pastores, y de ello hablan ... Lo hacen con un lenguaje antiguo, crecido de la convivencia del hombre y los rebaños. Son palabras y expresiones que dotan de señas de identidad a los pastores y cabreros que se dibujan en el paisaje serrano de la Subbética. De la llamada común, de las necesidades y de las querencias, de la costumbre, de la comunicación ... nace el lenguaje. Y podemos imaginarlo como un juego ... Debe recrear el lector, una sencilla imagen. En la montaña, sentados sobre dos piedras, están dos pastores. Sus rebaños pacen tranquilos, y ellos hablan entre sí. Uno de ellos, tal vez el de mayor edad, pronuncia una palabra. Con la evidencia de que ésta tendrá una letra inicial, describirá con riqueza el significado de la misma. Acabado su turno, el pastor que le acompaña ha de elegir otra palabra, con la misma letra inicial. Y también la describirá. Después se continuará con otras letras sucesivamente, hasta completar una vuelta a todo el abecedario. Si acaso llueve, puede jugarse en el interior de una cueva. Si hiciera frío, encender un fuego. Los perros se aficionan a la escucha, y alguna vez participan. El número de jugadores se puede ampliar conforme éstos vayan llegando.

Nunca hay final, jamás nadie gana, es un simple juego de la memoria y la creatividad para inventar palabras. El lenguaje, como la vida, es una rueda que gira. Rafael Moral, y Antonio Osuna, un joven cabrero de Carcabuey, nos enseñan a jugar .... Arrancaba el juego Rafael, y gustaba de hacerlo nombrando su oficio. Tantos años en él, y tanto aprendido. Así que dijo, como si no lo pensara -PASTOR-, y habló: El que guarda ganado, sobre todo si son ovejas. Cuando se empieza en este oficio no se hace pensando en hacer fortuna, si bien es verdad aquello de que "más vale lo mucho poco, que lo poco mucho". Ni el mismo pastor sabe al levantarse cuál será su trabajo y las horas del mismo. Antonio, quiso contestar con palabra pegada a la tierra, modo de pisar los caminos, pensó en sus cabras y pronunció lentamente - PEZUÑA-, desgranando sus primeras palabras: En los animales de pata hendida, y la cabra lo es, se trata del conjunto de pesuños de cada pata. Cuando las patas andan poco porque están continuamente estabuladas les suelen crecer las pezuñas y es conveniente recortárselas; de lo contrario el animal adquirirá un andar dificultoso y estrafalario.

Calló entonces, y sin perder tiempo, ya Rafael le tenía preparada la siguiente palabra, debiendo comenzar ésta, según marcaban las reglas del juego, por la letra q. Y le contó del QUESO: Masa hecha de leche cuajada exprimida. A veces hecho con leche de cabra, otras de oveja, y en ocasiones mezclado. El cuajo se tomaba de un chivo de unos cinco o seis kilos, que no había tenido otro alimento que leche. No fue fácil responder, la letra q se atragantaba a cualquiera. Debió Antonio pensar unos segundos primero, unos minutos después, ¿ o fueron días si acaso ?. Con la q ... se decía a si mismo. Hasta que de pronto se le vino a la boca, irrumpiendo la voz que llamaba al paraje que se extendía enfrente: QUEBRADA: Es la abertura formada entre montañas con el transcurso del tiempo y corriente de las aguas, que dificulta el tránsito de una ladera a la otra. Estas quebradas regularmente vienen perpendiculares de las cimas, y se causan arrastrando las aguas la tierra que media entre las laderas o costados de ambas montañas o alturas.

A partir de aquí, de la escurridiza q, era como si se hubiera vadeado el acceso más difícil al juego de las palabras, y de una u otra boca brotaban nombres sin cesar: RALENGA: También llamada realenga. Zona o terreno de nadie (o de todos), alrededor de fuentes y abrevaderos, que usa el ganado para descansar. Es también una cabra que anda sin rumbo, a sus anchas, con todo el campo para ellas. RECOCIOS: Requesón, masa resultante de hervir el suero. Cortaba el aire en esos momentos el sabor de las cosas naturales, el ácido de la leche que se pegaba al estómago. Y se humedecía la garganta y los labios mojaban palabras deseadas. Exclamando: SETAS: Criadas como el pastor en el campo, son una de sus mejores aficiones. Unas de las más finas que gusta comer el pastor son las que se conocen como de cardo cuca. Lo más corriente es freirlas. Bien lavadas y estrujadas, se encaretan en una gachuela de harina y se fríen.

SEÑAL: Es una marca que se le hace en la oreja a las cabras y ovejas de determinadas ganaderías. Cada cabrero o pastor tiene la suya propia y suele conocer las de los alrededores. Esto evita robos y en caso de que se produzcan, facilita la identificación. También para casos de pérdida. La señal podía ser una mosca, una horquilla, una espuntá ... Recrear las palabras invitaba al viaje, a soñar, a reiniciar ciclos que una y otra vez se repetían en el mundo pastoril: TRASHUMANTES: Van los rebaños por los caminos. Como de la ardilla dijera el poeta, de extremo a extremo de esta arrugada piel de toro. Como las aves surcaban, fieles al calendario, los cielos. Sabedores de su cita, cada año entrado el otoño bajaban miles de ovejas y cabras, de vacas y otros animales domésticos de la montaña al llano, de las cumbres a las vegas y campiñas. A aprovechar los pastos, los rastrojos, huyendo de nieves y fríos. Cañadas, trasiego de gentes y costumbres, mestizaje ... la auténtica cultura de un pueblo en movimiento.

TORVISCO: La cáscara del torvisco es buena para cicatrizar una herida. Por su flexibilidad también se usa para atar, como cuerda. Por ejemplo, los cabreros la usaron como torniquetes en el caso de picadura de víbora. Pero aquí se ha usado sobre todo para ayudar a la cabra a expulsar las pares. Existe la creencia de que trenzada y anudada 7 veces y colocada a modo de collar en el pescuezo de la cabra, no tarda en echar fuera la placenta. Con la u puede escribirse la última letra, también crea la umbría, y es la estación anterior a la vaguada, al valle. Al lugar donde corren las aguas.

Con la u, el pastor deletrea la humedad, la preñez de la ubre. UBRAR: Comenzar la cabra primeriza a echar tetas. También la cabra preñada, cuando empieza a llenar las suyas enjutas. URTIONA: Se trata de una oveja a la que se enseña desde pequeña a conducir el rebaño. Mucho antes de que se usarán para este fín a machos cabríos capaos se escogía una borrega de 6 o 7 meses, para iniciarla en este adiestramiento. Se le arrimaba candela, es decir, se la enseñaba a base de palos. Que no fuese pavona y tuviera coraje. Cuando el esquile se le dejaba en lo alto del lomo una motica de lana para reconocerla. Ya enseñada, con cuatro o cinco años, la llamabas - Fulana, ueee - y bien que venía, siguiéndola las demás. Enredada en el torvisco, en el majuelo o la cornicabra, muchas veces dormitaba, mas si su despertar coincidía con la cercana presencia de una oveja o cabra, ésta última podía salir malparada del encuentro. Era la víbora. VIBORA: Las víboras, abundantes en nuestra comarca, suelen picar a las cabras en el hocico, pues con él lo exploran ellas todo. Se les suele hinchar la cabeza y la lengua y, aunque las punze el cabrero, sufren fiebres altas, ceguera e incluso la muerte si se trata de un chivo pequeño y el cabrero no lo advierte para extraerle el veneno. También les pican en las patas, se les hinchan las coyunturas y cojean. Peor es aún que le pique al cabrero, mucho más débil que la cabra ante la picadura de este animalejo.

VESTIMENTA: La ropa del pastor ha sido siempre más bien mala. A los pies, unas albarcas, que no eran más que un guiñapo de lona de esa de los aparejos, con unas tomisas. Empezando a llover ya estabas empapao. Se usan también unos leguis de material, unas ciñieras de pellejo y el capotillo de ule. Entre la lluvia y el frío los tiritones no faltaban. El pellejo de uno acaba hecho corcho. Y dolorido quedaba el cuerpo con el paso de los años, sin ausentarse de tormentas, aires, ventiscas. Claro está, con estos cuidados cuando se llega a viejo aparecen los achaques. Pero cuando uno es un crío y empieza a conocer las primeras sílabas de todas estas palabras, nada de estos pesares preocupa.

ZAGAL: Niño ayudante del cabrero o pastor. Suele llevar el botijo, ir a por agua a alguna fuente cercana y, en ocasiones, romper el botijo. O bien arrear a las que quedan atrás , guardar el hato, llevar los chivos de las recién paridas, ... Y, como no, hacerle compañía al cabrero. ZURRON: En el zurrón lleva el cabrero la comida y los achacales propios de su oficio. Si algo embauca de los sonidos del campo, es cuando ese supuesto silencio que algunos creen que allí existe, se ve acompañado del incesante repicar de cencerros repartidos allí y acá. Suenan las campanas de un tiempo mágico, con el que no es difícil conciliar un feliz sueño.

ALAMBRE: Conjunto de cencerros que, dispuesto correlativamente de mayor a menor, formando escala, producen el sonido característico de los rebaños. Este sonido permite al cabrero saber donde está la cabra. Cada rebaño tiene su alambre, compuesto de 25 a 30 cencerros. Cada cencerro tiene un nombre, muchas veces relacionado con el de las monedas: de real, de dos reales, de cinco reales ...

AHIJAR: Arrimar un chivo a la cabra para que mame y para que la madre se querencie con el hijo. Si el pastor guarda el ganado, éste vigila los pastos. Si éstos son de calidad y se presentan en el momento deseado, buena cuenta darán de aquello que de la tierra y las plantas nos es dado.

BROTE: Yema o renuevo de una planta. Para las cabras es la parte más aprovechable. BORREGAS: Llamamos así a las ovejas de un año. A las de dos años, primalas. A las de tres, endoscas. De tres en adelante, ovejas. Algunas llegan a vivir más de quince años. Dicen de ella que tira al monte. De su leche nos hemos alimentado. Son atrevidas y te miran fijamente, entre curiosas y descaradas. De muchas razas y colores. Son las ... CABRAS: Mamífero rumiante cavicornio, de pelo áspero, con un mechón en la mandíbula inferior,cuernos vueltos hacia atrás y cola corta. Casi todas sus especies son domésticas. CALOSTROS: Primera leche de la cabra después de parir. Son exquisitos hervidos con azúcar y canela. A la sombra de encinas centenarias, en ese diámetro sombrío que la copa del árbol oscurece, dormitan oveja con su pareja.

El pastor, callao contra el pecho, mano que agarra al callao, dormita sentado junto al tronco. Si una bellota cae nadie se mueve. Si el aire levanta brisa, todos respiran al unísono. Es la explosión de la dehesa ... DEHESA: Espacio parecido al infinito donde encinas y quegijos son como lunares de un lujurioso manto de pasto. Lo hay de todas las clases. Pero cuando se trata de un pasto fino, el éxito del festín para el rebaño está asegurado. DESECHO: El desecho en una piara es el grupito fatídico de cabras que siempre hay, y que irremediablemente tardarán poco, por unas causas o por otras, en tomar el camino del matadero. En el momento en que flaquean los dientes, empieza la decadencia. A veces las ovejas pasamos una calor exagerada. Cuando a finales de mayo nos hemos quitado el sayo, no es sólo por mejorar el tipo, sino por prepararnos para el sofoco del verano. Aparecen por esas fechas muchos hombres en el cortijo, de inmediato un extraño nerviosismo recorre el rebaño. Bien temprano, esos hombres prueban el aguardiente, y después se emplean con nosotras ..., es la hora de pelarse ... ESQUILE: A mediados de Mayo en adelante, vienen las cuadrillas de esquilaores a los cortijos a pelar las ovejas. En cuadrillas de cuatro a seis personas con su manijero. Se hace con la ayuda de unas tijeras. La lana se vende, pero también en ocasiones se usa en la casa para hacer unos calcetines, un gorro.

ESPUNTAR: También se dice despuntar. Se refiere al hecho de cortar las yemas de cualquier planta, tanto si está permitido, cosa a la que las cabras sienten afición, como si no lo está, a lo que sienten más afición todavía. La diversión y la fiesta, vecinas de la enfermedad se presentan en este mundo. Dice un amigo mío, que animales y personas en muchas cosas somos iguales. Poco mas que un circuito donde circula un líquido de color más bien parecido. Un motor para bombearlo. Si acaso varíe la cilindrada. Pero en unos y otros, el convite de la vida cesa, sólo con unas decimitas de fiebre. Y si no, lean como discurría el juego de nuestros pastores ...

FIESTA: Para el pastor, puede ser un buen año cualquiera motivo de satisfación. A las fiestas del pueblo no acude, no tiene tiempo. A sus hijos los ve nacer, y muchas veces los encuentra crecidos. No conoce Semana Santa, Navidad ni Feria Real, pero es el primer invitado a la Fiesta de las Estaciones. Esta nunca se la pierde.

FASTIDIADO: Cuando los inviernos duros, la tos y los fríos, los sudores se mojan con el aguacero. Pero de dura constitución, el pastor se repone pronto y aguanta. Más fastidiado es el mal de sus rebaños. Que si las diarreas, que si las vasquillas, que si el ubrero, que si las pupas, que si el mal parto ... el pastor es el médico del rebaño, veterinario, boticario. También el bardo que le pone nombre una por una a sus ovejas. Dos imágenes tienen siempre de nosotros los pastores. De pie y sentados, guardamos y caminamos junto al rebaño. De pie y sentados, mientras guardamos, nunca nos falta un apoyo. GANCHA: Bastón corto para apoyarse. GUARDAR: Guardar y custodiar el ganado. Forma parte de nuestro oficio, al mismo tiempo es un arte, desde la Biblia la nombran, ¿acaso hay cosa más honda? HONDA: Trozo de pita trenzada que usan los cabreros para arrojar piedras a las cabras cuando éstas se salen del redil o cometen alguna fechoría. En el centro tiene la pala, que es donde se colocan las piedras, y en sus extremos la rabiza y el ojal.

HINCHARSE: Cuando las cabras comen demasiado grano, semillas o trébol, se hinchan al beber agua. El cabrero les practica una operación sencilla pero peligrosa que consiste en punzarles para sacarles del estómago la comida ingerida. La i es otra de las letras que en este juego suele ocasionar dificultades. Pero la experiencia es un don que no deja sin recursos, a los que recrean el arte de hilar sílabas, y tejer así bellos timbres sonoros. Con la i ... IJADA: Cualquiera de las dos cavidades situadas entre las costillas y las ancas o caderas. ISCAL: Cordel de esparto o pita que tejen los cabreros para usos múltiples. Poco a poco, el pastor y el cabrero hacemos del rebaño un particular árbol genealógico. No faltan parentescos en este libro de familia. Cuestiones de herencia. JEMELLA: Los cabreros llaman "jemella" a la malformación genética hereditaria. Hay abundancia de chivos "jemellaos" cuando no se renuevan los machos y se dan apareamientos entre familiares directos.

JÁQUIMA: Cabezada de cuerda que sirve de cabestro. Las llevan las cabras churreteras cuando sus dueños las atan a la estaca o las llevan reatadas tras el mulo. Con la letra l tantas veces nombramos libertad. Libres los animales, libres nosotros. Que me importa ser dueño, sino del lugar donde pisan mis pies y de mis sueños. Qué más libre que mis pensamientos. Pero leerás otras palabras con esta letra. LIMPIAR: Limpiar álamos es talarlos para el aprovechamiento del ganao. Los cabreros trepan hasta lo más alto del chopo o del olmo y ayudándose de la "guaña" y del hocino escamujan rama a rama, dejando intacta la copa para favorecer su crecimiento. LIMPIAR: Se dice también cuando una cabra está limpiando y expulsa todas las impurezas que quedan tras el parto o tras un aborto. Siempre organizados los pastores y cabreros formamos parte de un gran tropel de oficiantes que recreamos la vida de un cortijo. Junto a los gañanes, los porqueros, los caseros y tantos otros, desde el zagal al mayoral, no falta pastor en ningún rincón de estos campos. MAYORAL: Pastor o cabrero principal.

MAGANTA: Cuando una cabra está floja, flaca, se queda atrás en la piara y en definitiva no puede con su alma se le llama maganto o maganta. No se me pierde mucho de "Vaganta", que anda errante, sin rumbo fijo. La N es tierra de negación, pero sabe el pastor que de la falta y la ausencia nace el conocimiento. De la soledad, el respeto a la compañía. Es más que la nada, hay siempre más que nadie en el paisaje habitado por el pastor. NADA: Es el límite que tras la niebla se percibe en los días de invierno. Es el silencio donde el pastor escucha el eco de viejas voces. El pozo profundo del abismo donde fue a parar alguna oveja.

NADIE: Es la soledad que guarda al pastor en la montaña. Es la entrega consigo mismo y la compañía de sus animales. Nada, nadie, sólo la probable presencia de alguien como él, atribuye cierta existencia real a ese paisaje. De ahí se dice: " Un pastor vio en la montaña/ lo que nadie pudo ver/, ni el pontífice en su silla/, ni el mismo rey de Castilla/, ni Dios con to su poder ".

A punto estamos de completar la vuelta, mas ya anticipamos que este juego no se acaba, es tan viejo como el encuentro entre dos seres, y no culminará mientras dos estemos cerca. Y los animales nos permitan apretar sus ubres para ordeñarlas. ORDEÑAR: Extraer la leche exprimiendo la ubre. Y como es fácil, no te detengas y busca tu la siguiente palabra. Es un juego. Te toca.

Nota: ver también "Vivencias en el Subbético: Capra hircus", de Bibiano Montes

Montañas raras de la Subbética

2010-09-21T23:57:00.025+02:00

Esto es Peña Rubia, junto a Zamoranos (o Tajo Mataperros, como lo llaman los niños de por allí), una escama de calizas (o dolomías, tengo que verlo mejor) entre margas y yesos del Triásico, en la que los estratos han quedado en posición vertical. Mi amigo Félix Serrano López, geólogo aficionado, me ha proporcionado este artículo, en el que se da mucha información de carácter técnico sobre estas formaciones rocosas y la geología del entorno de Zamoranos.

Esta montañita de forma casi cónica es el cerro de La Cruz, por encima de Las Lagunillas (de hecho tiene una cruz en lo alto). Los estratos son paralelos a la línea de pendiente y se están descamando, como ocurre en Peña Rubia. En esta foto se observa cómo en la vertiente SO se está formando una incipiente combe (en esta vertiente se forman preferentemente estas manifestaciones de erosión diferencial en estas sierras), dejando ver las dolomías subyacentes. Al fondo se ven las estribaciones de la Tiñosa, con el Morrión al fondo. En primer plano, se ve la estratificación transversal a la pendiente.

El cerro de la Cruz y Alhucemas al fondo (el puerto es el del Espino). Según Bibiano Montes, está zona es tenida por esotérica y paranormal por la gente de Las Lagunillas.

Éste es el frente SO de Alhucemas. En él, como podéis apreciar, las rocas calizas parecen haber "roto" como si fueran olas, y presentan una estructura en láminas revueltas. ¿Cuál será el origen de este fenómeno?

Concentración de auroros

2010-09-13T00:04:00.016+02:00

Hoy ha tenido lugar en Priego, con motivo de las fiestas de la Virgen de la Aurora, una concentración de auroros de diferentes pueblos de la provincia. Las autoridades han tomado todas las medidas necesarias para evitar incidentes y alborotos, y han sido movilizadas Cruz Roja, Protección Civil y la Guardia Civil. El tráfico ha sido cortado en varios puntos de nuestro municipio, en previsión de colapsos, y se han extremado las medidas de seguridad ante la avalancha de personas. La Guardia Civil ha registrado los campamentos instalados en la totalidad de los parques de nuestro municipio y ha incautado varios kilos de hachís, drogas de diseño y algunas navajas. La celebración de botellones improvisados ha alterado la paz de los vecinos hasta altas horas de la madrugada.

Los hermanos de la Aurora dieron paseos por Priego durante la tarde, realizando varias paradas en las que interpretaban las antiguas canciones de su repertorio. Aquí cantan en el Corazón de Jesús los Hermanos de la Aurora de Lucena.

Estos son los hermanos de Villafranca de Córdoba.

Y estos los de Monturque (consultar más datos aquí y aquí). Me ha seducido especialmente esta música.

Luego participaron todos en la procesión. A la salida de la Virgen, los hermanos de la Aurora de Priego interpretaron la única canción que saben. Siempre me han emocionado más estas pequeñas procesiones de barrio que las grandes. En las procesiones de barrio del verano hay algo frágil y delicado que me conmueve: están mantenidas más que nada por los ancianos y los niños, que son los que llevan velas en la procesión, y parecen luchar tenaz y constantemente contra la extinción. Las mantienen los recuerdos de nuestra infancia, la fijación de una de nuestras primeras afiliaciones: a la gente de todos los días, el pulso de cuya vida examinas cada año en la reunión. Son procesiones muy humildes, con adornos florales pobres aunque primorosos, con un recorrido muy breve. Recuerdas por medio de ellas a tus abuelos, las mecedoras de la infancia, las banderas de papel de seda de colores que se colgaban de un lado a otro de la calle, el ámbito misterioso de la noche que sólo en contadas ocasiones se te permitía explorar, la prueba de paso de la pubertad consistente en llevar sobre tus hombros a la imagen (que pesaba más de lo que podías soportar...). Aunque la mayoría de la gente del barrio no asiste a la procesión y ves casi todas las puertas y ventanas cerradas a cal y canto, siempre acuden muchos "exiliados", gente que tuvo que abandonar el barrio. La mayoría vive a escasos centenares de metros, pero ya no poseen esa nacionalidad íntima y primera, que sólo recuperan el día del barrio.

Aprovechamos que la pequeña iglesia de la Aurora está abierta para echar un vistazo. Como podéis apreciar, es preciosa.

Los trovos

2010-09-06T15:58:00.024+02:00

Ayer estuve en el tradicional concurso de trovos que se celebra todos los años en el marco de la feria de Priego. En el artículo de Wikipedia "trovo" podréis encontrar más información sobre estas disputas poéticas improvisadas a gran velocidad, cantadas en un estilo bastante característico. He tenido que añadir yo al artículo que los trovos también se ejecutan en el oeste de Granada, sureste de Córdoba y noreste de Málaga, ya que ponía que se celebraban sólo en Las Alpujarras y el norte de Granada, Almería, Murcia y el sur de Albacete. Estamos pues, ante un fenómeno típico del sureste de la Península Ibérica. En la página web "Poetas del Genil", de Manuel Galeote López, que he rescatado gracias a la versión caché de Google, encontraréis más información sobre esta manifestación cultural en nuestra zona (Loja, Subbética cordobesa, noreste de Málaga).

La asistencia fue muy nutrida. Habría más 500 personas, de las cuales sólo unas 30 ó 40 éramos menores de 50 años. Menores de 40 habría unos 10, menores de 30, 1 ó 2 y menores de 20, cero. La edad media de los asistentes sería de unos 70 años o más. Gran parte de la concurrencia procedía del campo y las aldeas. No sé muy bien por qué se distingue esto. Es cierto que entre los habitantes de cortijos y aldeas son mucho más frecuentes que en los cascos urbanos de la comarca los rasgos "del norte": ojos y pelo claros, complexión alargada, etc, lo que habla de antiguas colonizaciones de habitantes de Europa central, después de la Reconquista. También suelen vestir de modo más tradicional y su habla presenta varias particularidades.

Nueve troveros o "poetas" competían por los premios. Procedían de Priego, Carcabuey, Villanueva de Tapia, la zona de Loja y Algarinejo, etc. Su media de edad era de unos 75 años (aunque había 3 ó 4 participantes de unos 55-60 años, también había algunos cercanos a los 90). Esto tuvo luego su manifestación en los duelos dialécticos, en que eran frecuentes las alusiones al escaso vigor, piel floja, reducido número de dientes, etc., de los oponentes. Cada uno de ellos tenía su mote, al que luego se hacían múltiples alusiones en los versos, siendo objeto de muchos chistes y juegos de palabras. Estaban "El Carbonero", "El Carpintero", "Petaca", Dominguillo", "El Lojeño", "El Caco" (que fue a la postre el ganador), etc.

Después de la presentación, en que cada uno cantó una quintilla que seguramente llevaba preparada de antemano, con saludos y piropos al personal y otras formalidades, se dispusieron en 3 grupos de 3 y se sentaron delante de mesas en las que no faltaban las botellas de agua ni, por supuesto, de vino blanco de Montilla-Moriles.

Aquí cantan "El Carbonero" (el de la izquierda), "El Petaca" (en el centro) y "El carpintero". Como veis, hacen alusiones al apodo de "El Carbonero". Algunas veces tienen que recurrir a ciertas muletillas o frases que no vienen mucho al caso, pero es admirable la agilidad mental de estos hombres mayores.

Ahora es el turno de "Dominguillo", de Carcabuey, a la izquierda; otro trovero del que no recuerdo el nombre en el centro y "El Lojeño". Como podéis oír, "Dominguillo" arremete contra la profesión de los otros dos. "El Lojeño" al principio se desentiende de las puyas y se pone a recitar versos sobre el concurso y alabanzas a la comarca, lo cual no nos parece muy deportivo...

Sólo pude estar un breve rato en el concurso, por lo que sólo pude recoger unas pocas intervenciones de la fase previa. La competición se prolongó hasta cerca de las 2 de la madrugada, aunque esta gente es capaz de estar toda la noche improvisando. Me gustaría poner algún día trovos en un entorno más propio (una tabernilla de las de antes o la puerta de un cortijo) y que algún trovero me contase algunos de los trucos que tienen para construir sus estrofas.

La cumbre de la Tiñosa

2010-08-28T11:47:00.037+02:00

Cumbre de la Tiñosa (al fondo) al amanecer

Zona cacuminal al atardecer

La cumbre de la Tiñosa es el punto más singular de la provincia: el más alto (1.568 m sobre el nivel del mar), el más frío, el más ventoso, el más aislado y el que concentra más densidad de especies vegetales raras o endémicas. La Tiñosa no es demasiado alta y el piso bioclimático que le corresponde es el supramediterráneo, pero al estar aislada el efecto del viento es más intenso y aparecen plantas del nivel superior, el oromediterráneo. En esta zona, además de las calizas, abundan las dolomías, reconocibles por su color blancuzco, frente al gris de las calizas, lo cual condiciona en parte la vegetación que aparece.

Aquí muestro el panorama que se observa desde la cumbre, especialmente para las personas que aún no hayan subido a ella. El vídeo comienza mirando hacia el suoreste, hacia la zona de Las Lagunillas y el embalse de Iznájar, luego va hacia el sur, donde se ven las sierras del norte de Málaga, las de Algarinejo y Loja, etc; hacia el sureste se ven las cumbres de Sierra Nevada y más cerca la sierra de Albayate; hacia el este está Priego, oculto, y la sierra de los Judíos; hacia el NE, sierra Alcaide, la sierra de Alcaudete, etc.; hacia el N, las cercanas montañas de Alhucemas y el Pico Bermejo, la sierra de los Pollos o de Jaula, más lejos las sierras de Gaena, Cabrera y Cabra, y hacia el O-SO, la sierra de Rute.

La cara NO es escarpada, con bastantes paredes, barrancos y canchales producidos por el efecto de cuña del hielo en las grietas de las rocas (no es que yo sea Juanito Oiarzábal o Edurne Pasabán: no voy escalando la pared, sino por un barranquillo ).

La vegetación de la cumbre está dominada por piornos y lastones, plantas adaptadas a las duras condiciones de las alturas. Los piornos son matas bajas de forma almohadillada, para reducir los efectos del viento, el frío y la desecación, y espinosas, para protegerse de los herbívoros. El piorno más "perfecto", el que forma los "cojines de monja" más tupidos y espesos, de los que aparecen en la Tiñosa, es Genista longipes subsp. viciosoi, que aparece en la zona cacuminal, a partir de los 1.400 m aproximadamente. Esta especie habita en la Península Ibérica en sierras calizas y dolomíticas del SE, estando presente en Andalucía Oriental y en las Subbéticas cordobesas.

Los lastones son gramíneas de hojas y tallos correosos, que forman una macolla densa en la base, lo que constituyen también adaptaciones a la sequedad, el viento y el frío. Se presentan varias especies con este biotipo.

Presento a continuación algunas especies vegetales interesantes más (hay otras muchas en la zona):

Atropa baetica, el tabaco gordo o de pastor, se encuentra en algunos de los barrancos de la cara N, a partir de los 1.350 metros aproximadamente. Es una planta escasa y muy interesante desde el punto de vista biogeográfico.

Paeonia coriacea también habita en los barrancos de la cara N, frescos y húmedos, también cerca de la cumbre. Vive en bosques y bosquetes mediterráneos, en laderas, pedregales y rellanos con matorral, en sustratos básicos y calcáreos, en niveles altos.(1000)1200–1800 m. Montañas béticas de la Península Ibérica, Íbero–magrebí. Sierra Mágina, Sierras Subbéticas, Sierra Nevada- Trevenque, Sierra de los Filabres, Ronda. En la comarca aparece aquí y también en bosquetes húmedos y frescos del borde de la Nava de Cabra. Esta especie se distingue de la peonía común en tierras bajas, Paeonia broteroi, por tener los carpelos lampiños y un tono más grisáceo.

Potentilla caulescens es una rosácea típica de las grietas de las rocas.

Agracejo (Berberis vulgaris subsp. australis), arbusto muy espinoso de las zonas cercanas a la cumbre. Con sus frutos se hacen mermeladas.

Sello de Salomón (Polygonatum odoratum), liliácea que aparece también en la cara norte, más fresca que la cara sur.

Armeria trianoi es una planta endémica de las sierras subbéticas cordobesas (aparece en las zonas cacuminales de la Tiñosa, Alhucemas (en cuya cara N abunda mucho) y el Bermejo). El nombre específico está dedicado al eximio botánico egabrense Enrique Triano, que fue quien decidió mandar estas plantas a un especialista del Jardín Botánico de Madrid, Gonzalo Nieto Feliner, que fue quien describió la nueva especie, teniendo en cuenta ya incluso datos genéticos. La especie fue descrita en el año 99 ó 2.000, no recuerdo bien. Lo que sí recuerdo bien fue la excursión en junio de 1.998 en que acompañé a Enrique a la cumbre de la Tiñosa y en la que recogimos los ejemplares, que me quedé yo, guardé en mi frigorífico y mandé por medio de una empresa de transporte urgente a Madrid. Ésa fue mi pequeña contribución a la descripción de esta nueva especie, aunque desde luego el mérito es de Enrique, que no estuvo conforme con la especie que adjudicaban otros autores a estas plantas y tuvo la iniciativa de mandarlas a un especialista.

Erinacea anthyllis es otro de los piornos que aparecen en toda la Horconera. Podéis aprender más de esta planta en la entrada que dedica a ella Bibiano Montes en su blog Mirando Plantas. En la Tiñosa aparecen cinco especies de piornos: Genista longipes subsp. viciosoi, Erinacea anthyllis y Echinospartum boissieri (leguminosas); Hormatophylla spinosa (familia crucíferas) y Bupleurum spinosum (umbelíferas). El orden en que aparecen es, a grandes trazos, el siguiente: la primera en aparecer conforme se asciende (a unos 1000-1100 metros) es Bupleurum spinosum, que es la que presenta una forma almohadillada y unas espinas más imperfectas; luego aparecen Erinacea anthyllis y Hormatophylla spinosa (a partir de unos 1.100-1.200 m aproximadamente); luego Echinospartum boissieri y por último Genista longipes subsp. viciosoi. La aulaga (Ulex parviflorum), muy abundante por toda la sierra y especialmente en la cara sur, como bien pueden comprobar los excursionistas por los pinchonazos, adquiere formas cada vez más rastreras y almohadilladas conforme asciende en altitud, por lo que podría considerarse también otro piorno.

El mostajo, Sorbus aria, es un precioso árbol que aparece en forma de ejemplares aislados en las sierras y claros de bosques del suroeste de Europa y norte de África. En la comarca aparece en el macizo de la Horconera, a partir de los 1.200 m, en orientación norte.

El experimento Expose-E ha consistido en exponer 664 muestras biológicas y bioquímicas en el exterior de la estación espacial internacional, donde han tenido que sufrir temperaturas extremas, vacío y altas dosis de rayos ultravioleta y rayos cósmicos durante 18 meses. El organismo que mejor ha sobrevivido ha sido este liquen, Xanthoria elegans, que se encuentra en montañas y en regiones polares por todo el mundo. Su gran capacidad para deshidratarse le ha permitido aguantar estas terribles condiciones sin sufrir muchos daños, y tras rehidratarse ha reanudado su metabolismo.

Muchos insectos, como esta tijereta (y también escarabajos, chinches, polillas, etc.), suelen encontrarse en los ápices de los lastones en las zonas altas. Muchas de las especies que se observan son comunes en zonas bajas. No sé si acuden a las zonas altas y se exponen en estos sitios visibles con fines reproductivos.

Este fenómeno es especialmente visible en las comunes mariquitas de siete puntos (Coccinella septempunctata), que migran en cantidades masivas en primavera y verano a las altas cumbres. En la Tiñosa a veces se observa un número abrumador de ellas. El motivo de esta migración, según leí en una revista hace años, parece no estar claro. A ver si vosotros tenéis datos novedosos al respecto.

Lo que sí está bien documentado es la conducta de "conquista de la cumbre" que aparece en varias especies de mariposas, como esta macaón (Papilio machaon). Los machos se pelean por el dominio de la cumbre, y queda en ella sólo el vencedor, que se apareará con la hembra.

En toda la sierra se encuentran insectos-palo, frecuentemente sobre los piornos (no sé si es que prefieren estas plantas o es que son más fáciles de detectar en ellas).

Esta lagartija colilarga (Psammodromus algirus) se encontraba justo en la cumbre, en la roca donde está el pilote que señala la cumbre. La verdad es que estos ágiles y escurridizos reptiles abundan por todas las sierras soleadas de la comarca (y de más allá).

La Pastorá

2010-08-25T13:41:00.018+02:00

Rebeca: ¡Arre allá!
Batilo: ¡Más grasias!
Rebeca: ¡Tonto! ¡Sopenco! ¡Gasnápiro!
Batilo: Sí, sí, ya estoy satisfecho
de que me quieres.
Rebeca: ¡Bellaco!
¿Yo a ti? Pus, ¿quién te lo ha icho?
Batilo: ¿No lo estás isiendo craro?
Rebeca: ¿Cómo?
Batilo: Cómo tú acostumbras,
poniéndome como un trapo.
Rebeca: ¿Esto más? ¿Y tú has creío...?
Batilo: Si lo ijites hace un rato,
que te gusta encamorrar
a aquel que estás estimando.
Rebeca: Pero a ti no, so borrico.
Batilo: ¡Otro piropo!
Rebeca: ¡Otro rayo!
Batilo: ¡Ole! Bendita tu boca
por el moo tan resalao
que has tenío pa eclararme
que tú me estás adorando.
Rebeca: ¡Vamos! Más vale reírse.

Jusepe: (Güena noche nos está mandando)

Su Divina Majestá.

Sileno: Pus hombre, yo no me pasmo

ni tengo frío.

Jusepe: ¿Y qué jases

pa no tenello?

Sileno: ¿Qué jago?

Pus le meto dos asumbres

a esta bota de lo ransio,

y cuando el frío me aprieta

me suelto dos latigasos

y cátame más caliente

que un jorno.

Jusepe: No es mal pensao.

Ermita de Belén, la ermita de mi barrio

Uno de los pequeños tesoros de mi cuarto de los chismes real es este cuaderno roído por los ratones que encontré en la buhardilla del terrado de mi casa, en la Huerta Palacio. Los vecinos de este barrio representaban en Navidad una obra de teatro sobre el nacimiento de Jesús, la Pastorá, de origen muy antiguo (aunque seguían ya un texto escrito por el escritor local Carlos Valverde López, llamado "La Pastorela") y cada uno de ellos tenía una copia manuscrita. La obra se representó hasta los años 60 del siglo pasado. El cuaderno fue propiedad del antiguo inquilino de la casa, edificada a principios de los años 50.

En 1.986, Manuel Peláez del Rosal y José María Ocaña Vergara publicaron un libro sobre esta obra: "La Pastorela" (Ediciones El Almendro, Córdoba). En él dicen: "Con el nombre de Pastorá, se conoce en Priego y su comarca un auto religioso-navideño, copia fragmentaria literal, salvo levísimas mutaciones, de la obra "La infancia de Jesuscristo", poema dramático en doce coloquios, que Gaspar Fernández de Ávila publicó en 1.782. Para las representaciones en Priego, sólo se tomaron tres coloquios: "El nacimiento de Nuestro Señor Jesucristo", "La huida a Egipto de Nuestro Señor Jesucristo" y "La degollación de los Santos Inocentes". Esta obra, conocida también como la "antigua Pastorá", se representó en Priego desde finales del siglo XVIII hasta finales del XIX.

La Pastorela fue escrita por Carlos Valverde en 1.899, a requerimiento de los Hermanos de Belén, que querían una nueva versión de la Pastorá, pues estaban cansados de representarla durante más de un siglo y no se acomodaba ya a los gustos de la época. El encargo se le hizo en otoño, para ser representada en la navidad de ese mismo año. "Accediendo a sus deseos -escribe Carlos Valverde-, escribí una obra en cuatro actos en verso, titulada "El Nacimiento del hijo de Dios". Y para darle más animación y sabor pastoril le puse unos cantables y bailables, cuya música, inspirada como suya, le aplicó el maestro Don Laureano Cano; y ensayada que fue, se representó todas las noches de Pascua y no sé si algunas más a teatro lleno y con felicísimo éxito." Aunque basada en la Pastorá, la obra supone una auténtica recreación, por la introducción de nuevos pasajes, personajes, villancicos y elementos decorativos.

La obra recrea varios pasajes del Nuevo Testamento y también de los evangelios apócrifos, como el asalto de los ladrones durante la huida a Egipto de José, María y el Niño, y además ofrece el contrapunto de los pasajes protagonizados por los pastores, con parlamentos muy curiosos y disputas de enamorados como la que os muestro al principio. La verdad es que la obra tiene pasajes muy divertidos y está bien hilvanada. Recuerda otras obras típicas del sainete andaluz, que desarrollaron al máximo los hermanos Quintero. Algo que me encanta es el lenguaje de los pastores, con un montón de palabras raras y olvidadas (a veces el autor se pasa un poco con los disparates verbales que perpetran, pero está muy bien). O no tan olvidadas, porque la vecina de enfrente de mi casa, Consuelo López, de 99 años, aún usa trempano, naide, lo vide, hogaño, trujimos, etc.

Cómo clasificar una nube en cuatro pasos

2010-08-22T23:35:00.004+02:00

He aquí un bonito ejemplo de “olas en el cielo”. Acerca de su significado ya se ha comentado algo en una entrada anterior. Ahora lo que pretendemos es poner a prueba un escuetísimo procedimiento para clasificar nubes. Probadlo sobre esta foto, y a ver si funciona.

PASO 1: SELECCIÓN DE LA NUBE. Hay que seleccionar una nube concreta: una unidad nubosa discreta y más o menos distinguible de las demás, aunque se una con otras por algunos de sus lados.

PASO 2: FORMA. Se determina la forma de la nube:
• Estratiforme: capa o velo continuo y más o menos homogéneo que cubre buena parte del cielo o todo el cielo (puede a veces tener “textura” fibrosa u otras texturas, pero sin llegar a distinguirse nubes independientes).
• Cirriforme: grupo más bien laxo de filamentos, a modo de lana cardada o cabellos.
• Cumuliforme: “algodón”, “coliflor”, “borrego”, “rodillo”, “lente”, “grumo”, etc., grande o pequeño, aislado o agrupado junto a otros parecidos.

PASO 3: ALTURA. Se determina la altura de la nube:
• Alta: si es tenue, totalmente blanca, no presenta sombras salvo cuando el Sol está bajo y se sitúa en general entre los cinco y los trece kilómetros de altura.
• Media: si es más densa que las altas, general entre los dos y los siete kilómetros de altura.
• Baja: si es bastante densa, presenta claramente sombras y en general se sitúa entre el suelo y los dos kilómetros de altura.
• De amplio desarrollo vertical: si es muy gruesa y se extiende tanto en la vertical que comprende varios de los anteriores niveles.

PASO 4: FORMA+ALTURA=GÉNERO. Determinadas la forma y la categoría de altura de la nube, ya sabemos el género:
• Estratiforme alta: Cirroestrato.
• Estratiforme media: Altoestrato.
• Estratiforme baja: Estrato.
• Estratiforme de amplio desarrollo vertical: Nimboestrato (genera lluvia).
• Cirriforme alta: Cirro.
• Cirriforme media, cirriforme baja y cirriforme de amplio desarrollo vertical : no existen.
• Cumuliforme alta: Cirrocúmulo (su anchura no sobrepasa el grosor del meñique con la mano extendida).
• Cumuliforme media: Altocúmulo (su anchura sobrepasa el grosor del meñique con la mano extendida).
• Cumuliformes bajas: Estratocúmulo (si los límites de la nube son difusos) o Cúmulo (si los límites son definidos, la base plana y el techo en forma de coliflor).
• Cumuliforme de amplio desarrollo vertical: Cúmulo elevado (si abarca el nivel de las nubes bajas y el de las medias) o Cumulonimbo (si abarca los tres niveles y genera chubascos o tormentas).

Las simplificaciones y generalizaciones son enormes, pero ¿qué género de nube os resulta?

Posdata larga: Hemos pasado por alto las especies de cada género, las nubes acompañantes, etc. Aun así, estos cuatro pasos pueden ser un buen inicio. El nombre del género puede confundir acerca de la forma y altura que representan: por tanto, es mejor no tenerlo en cuenta a la hora de clasificar. Por otro lado, entre las tres morfologías, así como entre las cuatro categorías de altura, se dan diversos términos medios, transiciones y evoluciones, de modo que a veces no será posible establecer una clasificación rigurosa de la nube, sino que habrá que hablar de “Cirroestratos descomponiéndose en Cirrocúmulos”, y cosas así.

Autor: MARIO PARRA CACHADA

Nota: si queréis conocer más acerca de las nubes, os recomiendo visitar el álbum de fotos que Mario tiene en Facebook, donde comenta distintos tipos de nubes. Podéis enviarle vuestras fotos.

¿Un antiguo cráter volcánico?

2010-08-21T15:15:00.015+02:00

Ayer estuve de nuevo en el afloramiento de lavas almohadilladas de Venta Valero, casi justo en la esquina sureste de nuestra provincia, donde confluye con las de Jaén y Granada (ver la entrada "Un volcán bajo el mar"). Este afloramiento corresponde a una erupción que tuvo lugar hace muchos millones de años bajo el mar. El enfriamiento rápido de las lavas hace que adopten formas esféricas, como burbujas en el caldero de una bruja.

Descubrí este detalle que permite apreciar muy bien la estructura concéntrica de estos "burullones" de lava.

También me encontré un deslumbrante cristal de calcita muy pura.

Rocas cubiertas de una pátina de azul irisado...

Y otras que, en su alteración, presentan granillos casi esféricos blancos, como si fueran de abono...

También se observan algunos afloramientos naturales de lavas, que a pesar de la erosión y la alteración química, aún muestran sus formas redondeadas.

En esta zona los esfuerzos compresivos del plegamiento alpino no fueron muy intensos y las formas del relieve suelen ser suaves y onduladas. A partir del afloramiento, junto a la carretera, caminé hacia el norte y encontré un pequeño llano bordeado por todos los lados, excepto el suroeste por una "muralla" conformada por varias de estas colinas redondeadas, con otra colina justo en el centro.

Luego, en el Google Earth, vi que se observaba muy bien esta estructura del relieve (la "herradura" en la parte superior derecha de la foto) y que era la única en toda la zona.

¿Podría esta estructura corresponder a los restos, desfigurados por la erosión y los plegamientos, de un antiguo cono volcánico del que surgieron las lavas que se extendieron por los alrededores? ¿O por el contrario, el parecido de esta estructura con un cráter es sólo casual y las lavas tuvieron otros orígenes? Los expertos deben pronunciarse.

Olas en el cielo

2010-08-16T12:54:00.010+02:00

En la pasada entrada sobre nubes hablamos de borregos en el cielo.
Hoy, en vez de borregos, serán olas. En las imágenes siguientes
tomadas por Antonio se ven distintas series de olas, casi todas
pequeñas y en nubes "altas" (nubes tenues, poco densas, de cristalitos
de hielo, sin sombras, entre los 6 y los 13 kilómetros de altura):

¿Qué significan las olas en el cielo?

Las ondulaciones, en general, se producen en la zona de contacto entre dos medios móviles distintos, que se desplazan a distinta velocidad. Un ejemplo son las olas marinas, formadas cuando el medio móvil "aire" se desplaza a distinta velocidad sobre el medio móvil "agua marina". Otro ejemplo son las dunas, formadas cuando el medio móvil "aire" se desplaza sobre el medio móvil "arena".

Y un tercer ejemplo es el que nos ocupa: las olas nubosas, formadas
cuando el medio móvil "capa de aire 1" se desliza sobre el medio móvil
"capa de aire 2". Si ambas capas no se mezclan, es porque tienen
distinta temperatura, humedad y densidad y se comportan como medios distintos.

De modo que cuando vemos nubes que adoptan un patrón ondulado o se distribuyen según él, estamos viendo la zona de contacto entre dos capas de aire distintas. A un lado y otro de la superficie de contacto ondulada, el aire va subiendo y bajando siguiendo la ondulación, y si la humedad es suficiente condensa al subir (forma nube) y se evapora al bajar (se deshace la nube), por lo cual surgen nubes que reproducen la ondulación de la zona de contacto, y la hacen así visible.

Me dice Antonio que estas fotos de olas en el cielo las tomó en abril
de 2009, y que al día siguiente llovió. No es de extrañar. Y es que
una zona de contacto entre dos masas de aire es, en sentido estricto,
un "frente".

Por ejemplo, un frente cálido es una superficie inclinada (muy poco
inclinada, casi horizontal) a lo largo de la cual una capa de aire
cálido se desliza sobre una cuña de aire frío, de modo que el aire
cálido sube y se enfría y forma nubes, mientras que la cuña fría se ve
empujada y obligada a "recular". Si nos detenemos en esta larga frase
que acabo de soltar, nos daremos cuenta de que, conforme el frente
cálido avanza sobre nosotros, primero veremos ondulaciones en las
nubes altas, y luego las ondulaciones irán bajando a medida que las
nubes altas se engruesan hacia abajo. Cuando se alcanza un grosor
importante, llueve y tenemos sobre nosotros una nube "Nimbostratus". De modo que es posible que lo que fotografió Antonio sea la entrada de un frente cálido.

De todos modos, hay que reconocer que las situaciones meteorológicas varían mucho y no siempre son tan "estándar" como lo que acabo de exponer. Habría que añadir un montón de matices y explicaciones que por ahora me ahorraré para no cansar. Lo que es indiscutible es que en las fotos se aprecia un proceso de deslizamiento entre masas de aire en altura y que eso, en primavera, "con frecuencia" es señal de la entrada de un frente cálido, o de un frente ocluído. Además, sabemos que hay una humedad significativa en las capas altas, porque en la siguiente foto aparece una estela de avión cuya humedad, en vez de evaporarse, parece condensarse, extenderse y formar nube, y eso significa que el aire ya de por sí tenía bastante humedad antes de que el avión le añadiera más (cuadrante inferior izquierdo de la imagen):

Por lo demás, cabe decir que esta última fotografía nos ayuda a
distinguir entre "nubes altas", que por hallarse a gran altura son
tenues, blancas y sin sombras, y "nubes medias" representadas por el
"rodillo" nuboso de la mitad inferior y la derecha y que se ve
claramente más denso, con alguna zona ligeramente sombreada y contiene una mezcla de cristalitos de hielo y gotitas de agua líquida a menos
de 0ºC. El rodillo inferior de la foto segunda (ver arriba)
probablemente es el mismo que éste.

Posdata: como veo que Antonio me ha mandado otras fotos de olas
nubosas, distintas, es posible que la siguiente entrada se extienda en
este tema.

Autor: MARIO PARRA CACHADA

Nota: si queréis conocer más acerca de las nubes, os recomiendo visitar el álbum de fotos que Mario tiene en Facebook, donde comenta distintos tipos de nubes. Podéis enviarle vuestras fotos.

Los bichicos de luz

2010-08-15T17:09:00.016+02:00

Esto es una hembra adulta de luciérnaga, lo que en la comarca se llama un "bichico de luz". Pertenece a la especie Nyctophila reichii, la más frecuente en la península Ibérica (y bastante abundante en la comarca). Aunque no lo parezca, esto es un escarabajo. Lo que pasa es que las hembras adultas tienen aspecto de larvas y no desarrollan alas. Suelen encontrarse en el verano junto a las acequias de las huertas, en el suelo o sobre las hierbas, en el envés de las hojas, y también en olivares, bordes de caminos, bosques de ribera, etc. Las hembras hacen señales luminosas a los machos, que vuelan en busca de la más pequeña luz, desde el anochecer hasta bien entrada la noche. Las señales de las hembras son más luminosas que las de los machos. Las hembras muestran su lucecita alojada en la parte inferior del final del abdomen: dos segmentos enteros iluminados más dos puntos luminosos en cada uno de los extremos (estos dos puntos son los únicos que se iluminan en las larvas y en los machos). Los machos sólo brillan cuando son molestados.

Hasta hace unos 30 años, los niños estaban hasta bien tarde jugando en la calle durante el verano, la iluminación urbana era más débil y el campo estaba al lado de sus casas, con lo que podían observar la luz de las luciérnagas y las estrellas fugaces. Hoy, sólo pueden hacerlo los que tienen chalets o viven en las afueras de los pueblos. Antes, solían recolectar varios de estos bichicos de luz y llevarlos a sus casas, donde los observaban y podían formar pequeñas lámparas.

Luz de una luciérnaga hembra. Macho adulto.

En posición ventral se aprecian los enormes ojos del macho, necesarios para detectar las lejanas lucecillas de las hembras.

Una noche, en un hábitat de sierra (también había olivares en las cercanías), encendí mi móvil y al instante acudieron varios machos, que se posaron sobre él.

Una larva y su luz. Las larvas de luciérnaga se encuentran por todas partes en la comarca, debajo de las piedras. Lo mismo son frecuentes en las zonas bajas que en las sierras altas.

Las larvas de luciérnaga son unos voraces depredadores, especializados en caracoles y babosas. Los paralizan con un fluido digestivo que digiere el cuerpo del molusco y luego succionan su alimento. Los adultos prácticamente no se alimentan.

En este vídeo se observa cómo se puede conseguir que una larva de luciérnaga emita luz, poniéndola en la oscuridad y frotando suavemente el extremo de su abdomen.

Cielo aborregado

2010-08-14T16:23:00.012+02:00

Se me ocurren, entre otras, dos formas de aproximarse (no
físicamente) a las nubes. La primera es imprescindible para sentirlas:
el juego de identificar formas familiares en las nubes, algo a lo que
casi todos hemos jugado, siquiera de pequeños. Es una visión lúdica,
imaginativa, simbólica, placentera, y por tanto fundamental. Una de
las desgracias de las generaciones urbanitas recientes es no mirar
nunca hacia el cielo ni hacia la tierra, donde están las cosas
ciertas.

La segunda visión es la científica. En principio es más árida y más
prosaica, pero en palabras llanas y sin truculencias innecesarias
aporta una información que ayuda a familiarizarse con las nubes, a
entenderlas, y a dedicarles más atención. Es la visión sobre la que
intentaré incidir en algunas entradas de este estupendo blog de
Antonio. La intención, en el fondo, es simplemente animar a mirar las
nubes.

“El cielo está aborregado. ¿Quién lo desaborregará?" Vamos a ver qué
es en realidad un borrego de estos, cómo se llama en función de lo
alto que "vuele", y quién es el buen desaborregador que lo
desaborregare.

Una nube puede ser estratiforme, cirriforme o cumuliforme, según su
forma; en nuestro caso, los borregos pertenecen a las nubes
cumuliformes, que podemos describir informalmente así: “coliflores,
borregos, rodillos, lentes, algodones y cuerpos similares, grandes o
pequeños, aislados o agrupados en capas”. Lo de las fotos, desde luego, es todo un rebaño de borregos voladores juntitos y pastando vapor de agua a un determinado nivel.

Según lo gordo que parezca el borrego, estará más cerca o más lejos, y así se distingue a qué “familia” pertenece: si a la de las nubes altas o a la de las medias. Por lo común, si mide menos que el grosor del meñique con la mano extendida, el borrego será de la familia de las nubes altas (entre cinco y 13 kilómetros de altura), y por tanto estará formado por cristalitos de hielo y será blanco, pequeñito y poco denso, porque ahí arriba hace muchísimo frío y el aire y el vapor
de agua disponible para formar nubes son escasos.

Si mide más, pertenecerá a las nubes medias, y estará entre unos dos o tres y unos siete kilómetros de altura, donde la temperatura y la densidad del aire ya permiten que nuestro borrego contenga una parte de cristalitos de hielo y otra parte de gotitas de agua líquida bajo cero (sí, gotitas de agua líquida bajo cero, son usuales en las nubes y sin ellas apenas llovería). Será también un borrego más denso y puede ya presentar zonas de sombra.

Si el borrego mide más que el grosor de tres dedos, entonces será una nube cumuliforme baja y ya resultará demasiado gorda y sombreada como para que la asimilemos al típico borreguito volador.

Y en nuestro caso concreto parece tratarse de los borregos más típicos, los de la familia de las nubes medias. Una nube de forma cumuliforme y de altura media, en ciencia, se llama “Altocumulus”; y si forma rebaños planos, “Altocumulus stratiformis”. Como puede verse, esta nomenclatura científica recuerda a la que se aplica a animales y plantas desde Linneo para acá. Y de hecho es exactamente así: si yo soy de la familia de los homínidos, género Homo, especie Homo sapiens y variedad entre europea y africana, los borregos de la foto son de la familia de las nubes medias, género Altocumulus, especie Altocumulus stratiformis y variedad perlucidus (esto último porque entre borrego y borrego se ve el cielo).

Los cielos aborregados no tienen demasiado valor predictivo del tiempo, salvo que acaben uniéndose entre sí y espesándose hacia abajo, y acaben formando un Altostratus y luego un Nimbostratus con lluvia, situación propia de la entrada de un frente cálido. Pero entonces ya no son borregos: se han desaborregado.

Hay otros motivos de desaborregamiento del cielo: la mezcla con el aire más seco que rodea a las nubes (proceso llamado “entrainment” y que se ve favorecido por los vientos y por la detención del proceso que generó la nube), o el hundimiento general de las capas de aire aborregadas (situación propia por ejemplo de algunos anticiclones que hacen bajar el aire a gran escala hacia el suelo, lo cual hace que se caliente y elimina así las nubes).

Así que estos son algunos ejemplos de buenos desaborregadores que desaborregan el cielo aborregado.

Autor: MARIO PARRA CACHADA

Nota: si queréis conocer más acerca de las nubes, os recomiendo visitar el álbum de fotos que Mario tiene en Facebook, donde comenta distintos tipos de nubes. Podéis enviarle vuestras fotos.

El animal más enigmático del verano

2010-08-09T23:13:00.025+02:00

Casi todos los veranos recibo la visita de alguna familia, desconcertada y expectante, que ha visto rota su placidez vacacional por la irrupción de un animal que altera completamente sus esquemas de normalidad zoológica y ha despertado una curiosidad insoportable. Los que han venido hoy me han dicho que le han preguntado a aproximadamente 50 personas, y nadie sabía dar norte del animal. Estaban al borde de la desesperación. Suelen angustiarse porque no saben lo que come. Cuando se lo digo, suelen decirme que de todas formas, estará mejor en mis manos y me lo dejan para que lo críe. Bueno, así he tenido ocasión de observar detenidamente su desarrollo y sus increíbles transformaciones.

Desde luego el aspecto de este animal es extraño, con su rabo puntiagudo y sus manchas parecidas a ojos.

Las orugas a punto de pupar llaman la atención también por su tamaño (unos 5 cm).

Esta oruga también puede ser verde, con lo que se camufla bien entre las hojas. El ejemplar de la foto estaba menos desarrollado que los anteriores y su cola es proporcionalmente mayor. José Luis Yela, profesor de zoología en la universidad de Toledo, nos cuenta: "No se sabe muy bien para que sirve el pincho que hay en la parte dorsal del último segmento de las larvas. Al menos eso es lo que dicen los libros. Sin embargo, para mí que actúa como el rabo de las vacas: cualquiera que ha visto cómo se comportan las larvas de los esfíngidos, sabe que ante las molestias de los parasitoides y otros enemigos naturales se retuercen como si quisieran asustar al intruso con el pincho."

Se trata de orugas de la polilla Hippotion celerio (L.), que es una especie de lepidóptero de la familia Sphingidae que vive en África, sur de Europa, centro y sur de Asia, Indonesia, Australia y Nueva Zelanda. Las polillas miden entre 28-35 mm. Las orugas comen hojas de vid y también de otras muchas especies silvestres. La gente las encuentra en las parras de sus casas.

Una de las orugas, ya bastante desarrollada, realizó este "nido" con trozos de hojas de parra pegados con hilos de seda.

El verano pasado, mi primo David Conejo y su mujer Loli, me trajeron una oruga que habían encontrado en su casa de campo, concretamente el 14 de junio (aparecen durante todo el verano). La crié, junto a mi sobrina Lucía, de tres años. Le pusimos por nombre "Valentina", como la oruga amiga de Pocoyó. El día 16, Valentina comenzó a construir su capullo.

Así lo tenía el 27 de junio.

Y así el 29.

Por fin, el día 1 de julio emergió triunfante y llena de vida convertida en esta preciosa mariposa, de vuelo muy rápido (varias especies de esta familia vuelan de día), capaz de efectuar una larga migración (la especie suele viajar desde el norte de África hasta Europa Central, con una generación de por medio en España) o de invernar en nuestro país. La soltamos con nuestros mejores deseos.

Por cierto, esta polilla es muy difícil de ver en libertad en la comarca. Es mucho más común ver a ésta otra especie parecida, Hyles livornica, que tiene costumbres similares y casi la misma área de distribución.

En cambio, la oruga de esta especie, que se alimenta también de hojas de parra y de una amplia variedad de otras plantas, es mucho más difícil de encontrar (al menos yo no la he visto ni nadie me la ha traído). Es aún más llamativa que la de la especie anterior. Aquí pongo una foto bajada de internet (si alguien la encuentra, por favor que me avise; mi correo electrónico es antoniojico@hotmail.com).

Viaje a la Subbética profunda (III)

2010-08-05T13:40:00.012+02:00

Estos cristales podrían ser ejemplos de frostwork o "escarcha" de aragonito en la Sima de la Llaná (sierra de Albayate). Ver la entrada "Viaje a la Subbética profunda" para leer las características y génesis de cada tipo de espeleotema.

Cristales de calcita en forma de dientes de perro, y otras formas coraloides, de la misma cavidad.

Estalagmitas y coladas en la Cueva Negra, cerca de Rute.

Escudos, también de Cueva Negra.

Otras formaciones de Cueva Negra.

Extraña cadena de microgours? en la pared de la cueva del Morchón, cerca de Campo Nubes.

Para terminar, os recomiendo que veáis este precioso vídeo, realizado por la geóloga de nuestro Geoparque, Alicia Serna, en una cueva de la Sierra de los Judíos.

Viaje a la Subbética profunda (II)

2010-08-04T19:34:00.021+02:00

Estalactitas de caprichosas formas.

Sección transversal de una estalactita rota, mostrando los anillos de crecimiento.

En esta entrada podemos observar las peculiares formaciones de la Sima del Tajo Puyas. En esta cueva, con salas situadas a poca profundidad (véanse las numerosas raíces), aparecen formaciones rugosas, con relieves almohadillados, que pueden indicar un episodio de inundación ¿?.

Para leer explicaciones sobre los distintos tipos de espeleotemas, podéis visitar la entrada "Viaje a la Subbética profunda"

Estalactitas y columna.

Bandera.

No sé si está definido el espeleotema "cipote", pero esta formación parece encajar en él a la perfección (la orientación verdadera es vertical).

Grandes Enigmas (II): rocas agujereadas 2

2010-08-03T23:45:00.010+02:00

Corte de la roca en el que observamos los cristales de calcita creciendo en dirección vertical y alcanzando gran longitud.

Vista de la parte superior de la roca, en la que se aprecian bastantes huecos de tamaño más o menos uniforme.

Esta roca de aspecto tan curioso la ha encontrado hoy Bibiano Montes en la sierra de Alhucemas, enfrente de la Tiñosa (para ser más exactos, enfrente del Morrión), a unos 1.200 metros de altitud, en un entorno de calizas jurásicas. Andábamos por esos andurriales, en compañía de Jesús Molina, para ver la única población de lavanda (Lavandula latifolia) conocida en la Subbética, descubierta recientemente por Bibiano, que se encuentra en la cara NO, en una incipiente hoya sobre dolomías (ver la entrada "Circos en las montañas"). Esta piedra la encontró al volver, en la cara SO.

Desde luego, su aspecto es muy llamativo, incluso en aquel entorno, en el que aparecen de vez en cuando peñones gordísimos formados sólo por calcita cristalizada.

Si observamos su cara superior, vemos bastantes huequecillos marcados sobre la superficie de la roca, que está compuesta casi enteramente de cristales de calcita, que forman largas "fibras" tapizando unos hipotéticos huecos tubulares dispuestos más o menos regularmente por la roca (aunque en algunos puntos los cristales convergen y se entrecruzan). Estos "conos invertidos" de calcita se disponen en varias capas. ¿Cuál puede ser el origen de esta roca? ¿A partir de estructuras similares a estalactitas de una cueva? ¿O rellenando los tubos huecos de una antiquísima colonia de corales (comparar con la roca 3 de la entrada "Grandes Enigmas (I): rocas agujereadas")? La presencia de varias capas de conos podría corresponderse con sucesivas generaciones de pólipos. Estas hipótesis son muy especulativas, dada nuestra ignorancia del tema.

Viaje a la Subbética profunda

2010-08-02T15:54:00.031+02:00

Estalactitas en la cueva del Pájaro, en la sierra de los Judíos. Las más jóvenes, alargadas y de diámetro uniforme, son llamadas estalactitas isotubulares o fistulosas.

Extraña maraña de cristales de calcita o aragonito en la misma cueva.

Más estalactitas e incipientes banderolas en la cueva del Pájaro.

Impresionantes estalagmitas de la cueva de los Murciélagos (Zuheros).

Aquí se observa cómo el agua que rezuma a través de una grieta en el techo forma estalactitas y coladas (Cueva de los Murciélagos).

Coladas "setiformes" en la Cueva de los Mármoles (sierra de los Judíos).

Estalactitas y estalagmitas en la cueva de los Mármoles. Nótese la lisura y la redondez de las estalagmitas.

Gour en la cueva de los Mármoles. Parece observarse también una fina lámina de calcita flotante.

La Sala de los Órganos (suenan bastante al golpearlos), también en Mármoles, muestra estas curiosas y altas formaciones.

La Cueva de la Encantá (tiene leyenda y todo), en Almedinilla, junto al río Caicena, muestra el nivel hasta el que estuvo sumergida en el pasado, gracias al contraste de colores y a la aparación de coraloides almohadillados de formación subacuática en la zona inundada.

Moonmilk o leche de las cavernas, en la cueva GESPLU2, en sierra Alcaide.

Algunas helictitas o excéntricas, formaciones que crecen en cualquier dirección, desafiando la gravedad. Fijaos especialmente en una muy recta y fina situada en la parte central superior de la imagen. En la cueva GESPLU2.

Banderas en el techo de la cueva de Cholones, en Sierra Alcaide.

Aquí presento una pequeña muestra de los espeleotemas que observé durante una temporada en que acompañé a los miembros del grupo espeleológico G40 en sus exploraciones. Sólo visité alrededor de una veintena de cavidades, de las más de 700 que este grupo tiene ya catalogadas. Así que os podéis hacer una idea de la enorme diversidad de formas que se pueden observar en la comarca. En la página web de este grupo podéis encontrar más información y espectaculares imágenes, así como en la página del grupo GESP.

A continuación ofrezco un resumen del capítulo dedicado a los espeleotemas del magnífico libro sobre las cuevas andaluzas, "El karst de Andalucía". Lo podéis descargar aquí.

ESPELEOTEMAS DE LAS CUEVAS DE ANDALUCÍA

JOSÉ MARÍA CALAFORRA CHORDI
(GRUPO DE INVESTIGACIÓN RECURSOS HÍDRICOS Y GEOLOGÍA AMBIENTAL, UNIVERSIDAD DE ALMERÍA)

La gran variedad tipológica de las cuevas andaluzas -con cavidades de origen termal,
cuevas originadas en la interfase agua dulce-agua de mar o karst desarrollado en
materiales yesíferos- repercute directamente en que la diversidad de espeleotemas que se pueden encontrar en ellas sea casi infinita. Algunas de estas curiosas formaciones de las cavernas son únicas en el mundo, sólo descritas en Andalucía; otras aguardan incluso a que se aclare desde el punto de vista científico muchos aspectos de su génesis.

LOS ESPELEOTEMAS

La palabra espeleotema, de origen griego, significa "depósito
de cuevas". Es un vocablo que no ha sido excesivamente
utilizado por los espeleólogos hasta hace muy poco. Cuando
el explorador, e incluso el investigador, quería referirse a formas de
cristalización que se encuentran en el interior de las cavidades
utilizaba otros términos tales como "formaciones" o "concreciones".

El término espeleotema fue definido inicialmente por Moore
como cualquier "depósito mineral secundario formado en una
cavidad". Quedan así, por tanto, incluidos en la palabra espeleotema
nombres tan comunes como estalactitas, estalagmitas, columnas,
coladas, banderas y un largo etcétera. Cada uno de ellos con
génesis particulares que iremos desgranando en el presente
Capítulo, pero todos con un denominador común: se trata de
minerales depositados en el interior de una cavidad.

Los espeleotemas han sido siempre una morfología que ha
llamado poderosamente la atención del hombre. Sus complicadas
formas - a veces desafiando incluso las leyes de la gravedad-han
llevado a la elaboración de hipótesis muy variopintas sobre la
génesis de los también llamados, por los primeros exploradores del
mundo subterráneo, "árboles de piedra" [12]. En el siglo XVII y XVIII
todavía existía la creencia de que los espeleotemas crecían de un
modo similar al de las plantas [27], otorgando a estas formas el
calificativo de organismo vivo. Otra de las hipótesis curiosas que
por aquella época se barajaban para la génesis de los
espeleotemas era que muchos de ellos no procedían de la
percolación de las aguas, sino de la petrificación de los vapores
que recorrían las cavidades procedentes del centro de la Tierra
(Etienne De Clave, químico y alquimista francés del siglo XVII).
A pesar de que estas teorías puedan resultar peregrinas, también
hay que mencionar que, mucho antes, filósofos y pensadores
árabes como Avicenna (siglo XI) ya propusieron que los
espeleotemas se formaban por los contenidos que llevaba el agua
al percolar por el subsuelo, aunque el proceso de precipitación no
fuera bien entendido todavía.

Pero el problema residía en explicar cómo era posible la disolución
de la roca carbonatada y su posterior precipitación. Una de las
primeras ideas al respecto fue la de Johann Gottlob Lesser (siglo
XVIII) que atribuyó la disolución de la caliza a la acción del "spiritus
acido-aereous", un ácido contenido en la atmósfera de las
cavidades. Ese ácido misterioso, el ácido carbónico, capaz de
disolver la roca, fue posteriormente identificado por George Cuvier
(siglo XIX) refiriéndose en sus escritos como el causante, tras su
evaporación, del depósito de estalactitas y estalagmitas.

Finalmente, la consideración definitiva de que era el CO2 el
verdadero motor de la karstificación y origen de ese ácido
carbónico, podría ser atribuida, tal vez, a Justus Von Liebig,
químico alemán que en 1830 propuso que la concentración de
CO2 existente en el suelo por la actividad de las raíces y su
combinación con el agua de infiltración era la causa de la
disolución de las rocas carbonatadas.

Últimamente, los espeleotemas han adquirido también una
importancia notable desde el punto de vista científico. Numerosas
investigaciones recientes han mostrado que los espeleotemas
pueden ser una buena herramienta paleoambiental, en el sentido
de que pueden ser utilizados como indicadores paleoclimáticos
mediante la interpretación de sus trazas isotópicas y la edad de su
formación.
Finalmente, indicar que la mineralogía de los espeleotemas puede
ser enormemente variada. Existen más de 150 especies minerales
distintas que han sido descritas como formadoras de espeleotemas
[14]. Sin embargo, tres minerales, la calcita (CaCO3), el aragonito
(polimorfo rómbico de la calcita) y el yeso (CaSO4
.2H2O)
constituyen prácticamente la totalidad de todos los espeleotemas.

ESPELEOTEMAS DE LAS CAVIDADES ANDALUZAS

Existen numerosas clasificaciones de espeleotemas, tal vez surgidas por
el propio hecho de que los espeleotemas resultan intrínsecamente
difíciles de clasificar. Algunas clasificaciones atienden más a la
forma del espeleotema, otras a su composición química y hábito
mineralógico y otras a su génesis. A este hecho se unen dos
problemas más. Por un lado, muchos espeleotemas tienen génesis
complejas que resultan de la combinación de distintos procesos
fisicoquímicos cuya interacción es poco entendida todavía. Por otro
lado, la confusión terminológica que se genera dada la enorme
cantidad de sinónimos, muchas veces confusos, que reciben los
distintos espeleotemas al intentar nombrarlos con un mote
meramente descriptivo, dificulta todavía mas su correcta clasificación.
Por este motivo, el lector encontrará en ocasiones, cuando se describa
un espeleotema concreto en el presente texto, algún sinónimo o
nombres frecuentemente utilizados en el ámbito científico,
habitualmente en inglés, que permita centrar desde el punto de vista
terminológico el tipo de espeleotema al que nos referimos.
En nuestro caso se ha optado por clasificarlos atendiendo al lugar
de la cavidad donde se desarrollan. Evidentemente es una
clasificación muy sencilla, pero que tiene la particularidad de que
la génesis del espeleotema está ligada, lógicamente, a la ubicación
del mismo en la cavidad. Posteriormente, los espeleotemas se han
agrupado por presentar relaciones genéticas bastantes estrecha.
De esta forma, se han divido los espeleotemas en espeleotemas
subaéreos, originados por aguas de goteo y/o condensación de la
cavidad y espeleotemas acuáticos, cuya génesis se relaciona con la
precipitación mineral justo en la superficie del agua o por debajo
de ella (Tabla 4.1). Sin embargo, hay que remarcar que algunos
espeleotemas se pueden desarrollar tanto de forma subaérea como
subacuática.

Estalactitas, estalagmitas y columnas (Aéreos - Grupo I
Son las formas más conocidas y abundantes y tal vez las que
impresionan más al visitante. Pero hay que hacer notar que dentro
de este grupo de espeleotemas se ubican numerosas variedades y
subvariedades. Muchas de ellas están presentes en las cavidades
andaluzas. En cuanto a la génesis de estos espeleotemas, basta
recordar que la formación y crecimiento de las estalactitas
carbonáticas está relacionada esencialmente con la pérdida de
CO2 de la gota que atraviesa el espeleotema a favor de un
conducto central. Está pérdida de CO2 provoca la precipitación de
carbonato de calcio justo en el ápice de crecimiento del
espeleotema. La génesis de las estalagmitas se relaciona con el
proceso de salpicadura (splash) que sufre el agua de goteo al
impactar en el suelo en su caída. De nuevo es la pérdida de CO2
contenido en el agua de esa gota que, tras el impacto, es el
responsable de la precipitación de la calcita. Las columnas,
formadas por la unión de estalactitas y estalagmitas o por la
llegada al suelo de las estalactitas en su crecimiento, pierden el
conducto central pasado su crecimiento a ser similar al de las
coladas subaéreas (flowstone).

Existen numerosas variedades de estalactitas y estalagmitas con
génesis particulares relacionadas con procesos de evaporación,
capilaridad o complejos equilibrios entre distintas sustancias
disueltas en el agua. Por ejemplo, son notables las estalactitas
fistulosas (soda-straws) que adquieren una gran longitud mientras
que su diámetro solo supera escasamente el tamaño de la gota en
el conducto de goteo. Para la formación de las estalactitas
fistulosas se requiere un flujo (goteo) enormemente constante tanto
en caudal como en composición química y unas condiciones muy
estables en el aire de la cavidad. Las fistulosas también suelen ser
el inicio de la formación de las estalactitas. Los cristales de calcita
que precipitan justo en el orificio de goteo se orientan
paralelamente al flujo de la gota, mientras que en las paredes
exteriores permanecen perpendiculares al conducto [21].

Coladas, banderas y escudos (Aéreos - Grupo II
Otro conjunto de espeleotemas muy abundante son las formas
parietales, es decir aquellas que se forman frecuentemente
recubriendo las paredes de las cavidades estando su génesis
relacionada con el flujo de la lámina de agua, mas que con el
efecto del goteo.
Las coladas (flowstone) se depositan frecuentemente en
capas sucesivas configurando un bandeado característico
constituido, habitualmente, por cristales de calcita dispuestos
perpendicularmente a las capas de crecimiento.
También son frecuentes las coladas
desarrolladas por debajo de la superficie de agua, especialmente
en cursos hídricos activos.
Las banderas (draperies), también muy abundantes, son
espeleotemas que suelen crecer en paredes inclinadas a modo de
cortinas colgantes. Su génesis, mixta entre una colada y un
espeleotema de goteo, se relaciona con el tortuoso escurrir de la
gota. Inicialmente son relativamente rectilíneas, solo onduladas
por efecto de las irregularidades de la pared. Posteriormente estas
irregularidades se acentúan debido al depósito preferencial de
calcita justo en los bordes de cada curva, allí donde se puede
producir una mayor pérdida de CO2.
Los escudos (cave shields) se asemejan mucho a las coladas, por lo
que suelen ser confundidos con ellas. Se trata de espeleotemas en
forma de disco oval, que parecen extrudir de la roca. Son
estructuras dobles, en el sentido de que constan realmente de dos
discos prácticamente juntos. Entre el espacio creado entre ambos
discurre el agua de forma capilar-laminar depositándose los dos
discos a la vez. En el disco inferior suelen crecer coladas y
banderas.

Coraloides subaéreos y "frostwork" (Aéreos - Grupo III)
El término coraloide (coralloid) agrupa a multitud de espeleotemas
de variadísimas formas y génesis asociados por la similitud
morfológica que suelen presentar con los corales. Son muy
frecuentes y aparecen recubriendo tanto paredes, techo y suelo de
las galerías y salas, así como, en ocasiones, con ubicación
subacuática. Las formas subaéreas, que son las más abundantes,
tienen como característica común que su génesis está relacionada
con el movimiento capilar del agua en forma de finísimo film. Se
obtienen así, dependiendo de la composición química del agua
capilar y de las condiciones microclimatológicas particulares del
entorno, formas que recuerdan a los corales o, con imaginación, a
flores, pequeñas plantas, palomitas de maíz, escamas y un sinfín
de nomenclatura popular elaborada al respecto. La evaporación
que sufre el agua capilar del coraloide puede ser la responsable de
las peculiares formas que puede adoptar, dirigiendo su crecimiento
preferencial hacia unos lugares u otros. La condensación y los
aerosoles en la cavidad también pueden influir en su génesis. Uno
de los espeleotemas coraloides más conocidos en Andalucía son las
denominas "uñas", encontradas en la Cueva de Nerja y que hoy
son también un símbolo de la variedad de espeleotemas presente
en esta cavidad. Por otro lado, la mineralogía de los coraloides
puede ser muy variada, siendo también frecuente encontrar
coraloides tanto de yeso como de aragonito.
Otros espeleotemas que podrían incluirse dentro de este grupo son
los círculos de goteo (cave rings). Son pequeños coraloides que
configuran un círculo casi perfecto alrededor de un punto de
goteo. Se originan por la salpicadura (splash) que genera un spray
de minúsculas gotas que vuelven a caer a una determinada
distancia del goteo central. El diámetro del círculo viene
determinado esencialmente por la altura a la que cae la gota.

El término frostwork (literalmente: "escarcha") hace alusión a
espeleotemas, frecuentemente monominerálicos, constituidos
por un conjunto de agujas o acículas que parten de un punto de
crecimiento común. Reciben otros nombres particulares, pero tal
vez el más empleado es el de "flores de aragonito" -debido a
que el frostwork más común está constituido por este mineralaunque
también se han encontrado ejemplos en yeso, calcita y
otros minerales. Crecen en paredes o sobre otros espeleotemas y
su génesis está relacionada con el propio hábito cristalino del
mineral en forma acicular, el flujo capilar entre y sobre las agujas
del frostwork, aerosoles, evaporación intensa, abundancia de
iones extraños en solución y una percolación muy lenta a través
de la roca caja [14]. En suma, una génesis hasta cierto punto
similar a la de los coraloides, pero la morfología que se obtiene
es completamente distinta.

Helictitas y antoditas (Aéreos - Grupo IV)
Las helictitas (helictites; "helikos"=espiral), también denominadas
genéricamente excéntricas, son espeleotemas que tienen en común
la presencia de un finísimo tubo central capilar de alimentación
dirigiéndose su crecimiento en cualquier dirección desafiando las
leyes de la gravedad. Son relativamente abundantes y uno de los
espeleotemas más espectaculares que existen. Se han elaborado
numerosas hipótesis sobre el origen de estos curiosos
espeleotemas. En conjunto, estas hipótesis argumentan que su
crecimiento errático (geotropismo) está controlado por multitud de
factores, difíciles de diferenciar en cada caso, como fuerzas
capilares, presión hidrostática, evaporación preferencial, depósito
de impurezas en el ápice, drenaje intra e intercristalino, rotación
de los ejes cristalográficos de la calcita durante el crecimiento
e incluso participación bacteriana.

Las antoditas (anthodites; "anthos"=flor) se podrían considerar como
un espeleotema mixto entre el frostwork, helictitas y coraloides. Son
poco frecuentes y difíciles de diferenciar morfológicamente de estos
espeleotemas. Su característica principal es que se trata de racimos
tubulares de excéntricas que parecen partir de un mismo punto, en
forma de ramillete, pero con la característica de que no aparentan
tener un conducto de alimentación central y tampoco se trata de
cristales en forma de aguja. Se cree que se forman por el
movimiento capilar del agua por la superficie del tubo quedando el
conducto central (si lo presenta) restringido a un movimiento
capilar menos importante o nulo.

Conulitos y antiestalagmitas (Aéreos - Grupo V)
Los conulitos (conulites) son espeleotemas en forma de conos
invertidos, con el ápice hacia abajo. Se forman debido al goteo del
agua saturada sobre un material incoherente, como arcillas o
arenas, el cual es lavado progresivamente formado un cono de
goteo. Simultáneamente, el carbonato cálcico precipita en las
paredes de este cono configurando una especie de copa que, si su
entorno arcilloso es erosionado, acaba mostrándose como un
conjunto de "cucuruchos" que parecen surgir del suelo.
Una variedad muy especial de conulitos son las antiestalagmitas.
Fueron descritas por primera vez en la Cueva del Agua de Iznalloz
y se forman, en vez de arcilla, en las arenas dolomíticas que
pavimentan gran parte de la cueva. Su génesis se relaciona con la
disolución incongruente de la arena dolomítica y la precipitación
de una costra de calcita que configura las paredes del cono, en un
proceso denominado genéricamente dedolomitización. Las
hay de muy diversos tamaños, desde escasos centímetros hasta
dimensiones métricas, como si de auténticos pozos se tratara.

Moonmilk (Aéreos - Grupo VI)
Tal vez sea el moonmilk (leche de luna o leche de las cavernas)
uno de los espeleotemas más curiosos que se pueden encontrar en
el interior de las cavidades. Se trata de depósitos de aspecto
plástico o viscoso, humedecidos por la presencia de abundante
agua en su constitución. En fases posteriores, cuando el moonmilk
se deseca, adquiere un aspecto pulverulento que recubre paredes
o espeleotemas. Su composición puede ser muy variada pero en
esencia su mineralogía se restringe comúnmente a especies
carbonatadas ricas en calcio y/o magnesio [8]. Los minerales más
frecuentes en la composición del moonmilk son la calcita y la
hidromagnesita, aunque frecuentemente está constituido por
mezclas poliminerálicas muy complejas [14]. El origen del
moonmilk ha suscitado, desde hace años, ciertas controversias
ligadas a su mineralogía y a la posibilidad de que su génesis esté
también ligada a la actividad bacteriana.

Gours (Acuáticos - Grupo I)
Los gours (rimstone dams, rimstone pools) son diques travertínicos
escalonados formados cuando el flujo de agua transcurre por una
pendiente. El agua queda retenida en las represas así formadas
pasando de un gour a otro por flujo laminar. Su tamaño es muy
variable, desde escasos centímetros a varias decenas de metros. En
general, en pendientes muy suaves los gours son de pequeño
tamaño, mientras que en grandes pendientes se forman gours
mayores y con sus paredes más altas ([28] en [14]). Su génesis está
relacionada con la pérdida de CO2 en el borde del dique, al pasar
el agua desde un gour al otro. Como en otros espeleotemas
acuáticos, la tensión superficial en la superficie del agua también
parece ser un factor a tener en cuenta en su formación y
crecimiento [11]. A los gours, frecuentemente se le asocian otros
espeleotemas subáereos como coladas o espeleotemas
epiacuáticos como la calcita flotante.

Conos y calcita flotante (Acuáticos - Grupo II)
La calcita flotante (cave rafts) son espeleotemas que se forman
justo en la superficie del agua, flotando sobre ella. Se trata de
láminas de agregados minerales, normalmente calcita o
aragonito, con menos de 1 mm de espesor que se mantienen en
flotación gracias a la tensión superficial. Siempre se forman en
lagos y charcas tranquilas por la pérdida de CO2 que se produce
en la misma superficie del agua. Cuando la tensión superficial no
puede soportar el peso de la escama de calcita ésta cae
acumulándose en el fondo del lago adquiriendo,al amontonarse,
un aspecto de laminillas de escarcha superpuestas y más o menos
cementadas.

Cuando sobre la superficie del agua donde se está depositando la
calcita flotante existe un goteo continuo, por ejemplo procedente
de una estalactita, las láminas de calcita flotante tienden a
hundirse en ese punto. Se forman así los conos de calcita flotante
(cave cones), que se asemejan mucho a las estalagmitas pero
diferenciadas por su estructura interna y sobre todo por la forma
de cono perfecto y anormalmente alto, comparado con su base
relativamente pequeña. Al llegar el ápice de los conos a la
superficie del agua, o bien cuando el lago inicia su desecación, el
agua de goteo puede perforar los conos (volcanes de calcita
flotante) o formar coraloides a su alrededor.

Perlas (Acuáticos - Grupo III)
Las perlas de las cavernas (cave pearls), también denominadas
esferulitos [26], son concreciones normalmente esféricas (aunque
también las hay elípticas e incluso cúbicas) que se forman en
charcas muy someras debido al continuo goteo sobre las mismas.
Frecuentemente se les llama también oolitos o pisolitos aunque
estos nombres tal vez haya que reservarlos a estructuras similares
generadas por otros procesos distintos del goteo. Suelen presentar
estructura interna bandeada con los cristales de calcita o aragonito
dispuestos radialmente desde el centro de la perla, si bien existen
ejemplos en los que esta estructura no se presenta [14].
Frecuentemente tienen un núcleo a partir del cual inician su
crecimiento esferoidal. Este núcleo puede ser un pequeño canto o
en ocasiones un fragmento de estalactitas fistulosas u otro
espeleotema que van redondeándose y recubriéndose de calcita a
medida que crecen. El movimiento que genera el agua de goteo y
la tensión superficial impiden que las perlas se cementen entre si,
hasta que las condiciones fisicoquímicas del goteo se modifican.
Sin embargo, no es necesario que las perlas giren completamente
sobre sí mismas para su formación [13].

Nubes, espar y coraloides subacuáticos (Acuáticos - Grupo IV)
Se trata de un conjunto de espeleotemas que tienen en común que
su crecimiento se efectúa por debajo de la superficie del agua. Las
nubes (cave clouds) son coladas subacuáticas, ampliamente
redondeadas, mamelonares, que se originan en lagos tranquilos
con aguas sobresaturadas. El término espar (spar) hace referencia
a grandes cristales euhedrales (bien formados, mostrando la
mayor parte de sus caras) que generalmente crecen en
condiciones freáticas o en lagos colgados. El mineral más
frecuente del spar es la calcita, aunque también se han
encontrado magníficos ejemplos de cristales métricos de yeso y
otros minerales. El término también se aplica a espeleotemas
subaéreos [15] como las agujas de selenita o los cristales de
"calcita en dientes de perro", comunes en bastantes cavidades
andaluzas. De igual forma que existen coraloides subaéreos,
también los hay subacuáticos, diferenciándose de los primeros por
las formas redondeadas que presentan. Las condiciones para la
formación de grandes cristales subacuáticos atienden a la
sobresaturación permanente de las aguas, escaso o prácticamente
nulo movimiento y la necesidad de suficiente tiempo y espacio para
que se favorezca su lento crecimiento.

Un tipo especial de coraloides son los que se desarrollan sobre
estalactitas sumergidas en el agua (estalactitas epiacuáticas o
bulbosas, ). En esta situación, el conducto central de la estalactita
acaba normalmente obstruyéndose y se genera un recrecimiento
alrededor de la estalactita de acuerdo con las fluctuaciones del
propio lago.

Aceras y coraloides epiacuáticos (Acuáticos - Grupo V)
Estos espeleotemas aparecen frecuentemente en la orilla de
pequeños lagos. Su crecimiento marca la estabilidad de la
lámina del agua durante la formación del espeleotema. Las
aceras (shelfstones) tienen forma de plato, pegado a otros
espeleotemas más o menos sumergidos o al mismo borde del
lago, configurando su orilla en forma de acera. A veces, el inicio
de la formación de las aceras está ligado a la presencia de
calcita flotante que se adhiere en las orillas del lago.
Relacionados con estos espeleotemas se suelen encontrar, en
ocasiones, micro-gours. Su formación esta relacionada con el
intercambio gaseoso que se realiza entre la superficie del agua
del lago y el aire y la sobresaturación de las aguas; ambos
factores se magnifican preferentemente en los bordes del lago.
Su grosor es congruente con los cambios estacionales del nivel
del lago, de tal forma que cuanto más delgados son, indican una
mayor constancia en el nivel.

Un volcán bajo el mar

2010-07-27T15:53:00.029+02:00

Lavas almohadilladas.

Presento ahora una serie de minerales que aparecen también en el afloramiento:

En el límite entre la provincia de Córdoba y la de Granada, se encuentra el afloramiento de lavas almohadilladas de Venta Valero (a medio camino entre Brácana, aldea de Almedinilla, y Montefrío), cuyas formas redondeadas denuncian un rápido enfriamiento bajo el agua del mar. Estas formaciones son más frecuentes en el Subbético Medio, en las provincias de Granada y Jaén. He extraído de internet una descripción de su proceso de formación:

"Cuando las lavas entran en contacto con el agua se forma una delgada capa vítrea, todavía plástica, que encierra el material fundido; al continuar fluyendo magma se individualizan en el frente y superficie de la colada unas protuberancias o bolsas que se separan y ruedan por la pendiente costera o por las suaves laderas de los edificios piroclásticos submarinos.

Estas bolsas o almohadillas —pillows— se acumulan al pie de la pendiente en depósitos con una típica disposición —lavas almohadilladas o pillow lavas—. Cada pillow tiene la parte superior convexa, mientras que la base es puntiaguda o en forma de quilla por encajarse sobre el empedrado de pillows previamente depositadas. Si la erupción es rápida, la base de estos depósitos no presenta este carácter o bien está formada por pillows alargadas y aplastadas por el peso acumulado sobre ellas. Otras almohadillas aparecen aisladas y conservan formas esferoidales, al quedar englobadas en una masa piroclástica o en productos procedentes de la descomposición de la corteza vítrea. La costra vítrea de los pillows se solidifica progresivamente hacia el interior en capas concéntricas, quedando un núcleo que se enfría más lentamente y que es, por tanto, más cristalino. La última etapa de solidificación hace que aparezcan las fracturas radiales de retracción típicas de las pillows.

Vicente Araña Saavedra & José López Ruiz"

Casas rurales de la Subbética

2010-07-20T15:47:00.014+02:00

Esta casa minimalista, consistente en un simple canutillo de hierba (cortado, eso sí, con gran pulcritud), pegado con seda a las paredes de las casas de campo, pertenece a una oruga, aunque aún no sé de qué especie.

Nido de avispas (Vespula sp.) hecho de papel que ellas fabrican y adosado a una roca.

Las abejas del género Rhodanthidium aprovechan las conchas vacías de los caracoles para dar cobijo a sus larvas, a las que proveen de una abundante provisión de comida y a las que protegen con una tapadera de papel para la entrada de la concha.

Las avispas papeleras o tabarrones (Polistes sp.) también fabrican sus nidos de papel.

Todos los años, a finales de marzo, acuden puntuales las abejas Osmia rufa a los huecos de unos ladrillos que hay en mi azotea. ¿Serán las que nacieron aquí las que acuden a formar los nuevos nidos?

Nidos de himenópteros indeterminados, que evidencian buenos conocimientos de albañilería.

Nidos de barro de avispas alfareras (Eumenes sp.), que suelen contener una oruga paralizada para alimentar a la larva.

"Chimeneas" edificadas por unas abejillas.

Nidos de frigáneas, elaborados por las larvas acuáticas de unos insectos parecidos a polillas. A veces hacen los nidos con conchillas de moluscos, en vez de con chinos.

Animales siniestros del Subbético cordobés

2010-07-16T16:23:00.024+02:00

Hembra de mosquito, animal vampírico donde los haya, antes y después de beberme la sangre.

Este murciélago pequeño de herradura también adopta una pose muy draculiana.

El alcaudón tiene la macabra costumbre de empalar a sus presas en espinas de árboles y arbustos, como el conde Drácula hacía con sus enemigos

Los capullillos amarillos son formados por las larvas de una avispa tras haber devorado viva a la oruga de la mariposa de la col, que aquí aparece fláccida y apergaminada.

Las avispas icneumónidas paralizan a sus víctimas con su aguijón, para que sus larvas tengan una abundante provisión de carne fresca. Para ello, pinchan en determinados lugares de la víctima con precisión de cirujano.

En torno a la nocturna mariposa de la muerte hay toda una mitología fúnebre, porque el dibujo de su tórax recuerda a veces, con imaginación, a una calavera. También ayudan a su mala fama sus lastimeros chillidos.

Las hembras de las mantis religiosas devoran a los machos durante el apareamiento. Cuando la hembra ha devorado la cabeza, se intensifican los movimientos copulatorios del macho.

Las tijeretas tienen la costumbre de introducirse en los oídos de las personas, según la sabiduría popular. Quién sabe...

Dos bonitos escarabajos devoradores de cadáveres.

Los escorpiones son caníbales. En algunas especies, la hembra se come al macho.

Las garrapatas, como ésta de los murciélagos encontrada en una cueva, son siniestras por un triple motivo: chupan sangre, transmiten enfermedades terribles e inoculan un veneno que puede causar la muerte por parálisis muscular.

La araña cebra, común en herbazales húmedos, también se come al macho.

Ésta es una de las pocas tarántulas europeas. Está emparentada con la araña de tela de embudo australiana, una de las especies más mortíferas del mundo.

Aperitivo de caracoles

2010-07-10T16:23:00.000+02:00

Pensando en la legión de nostálgicos de mi antigua página web, "Flora y malacofauna del Subbético cordobés" (desaparecida del ciberespacio por la caída del servidor cuando la crisis de las punto.com), voy a intentar atreverme a hacer una recopilación de las especies de moluscos que he observado en la comarca, incluyendo algunas novedades de los últimos años, y siguiendo la bibliografía reciente, en especial el muy interesante libro "Caracoles terrestres de Andalucía. Guía y Manual de Identificación", de varios autores, que se puede descargar en formato pdf aquí. Incluyo también zonas que no sé muy bien si calificar como subbéticas, como el valle del Genil, donde aparecen algunas especies más termófilas y otras propias de grandes cursos fluviales. Aquí va un pequeño adelanto o aperitivo de ese trabajo que espero desarrollar en entradas posteriores.

Rumina decollata es uno de los caracoles que con más frecuencia se ven en los patios de las casas, en huertas y en las inmediaciones de las ciudades. Su área de distribución es muy amplia. Al crecer, va perdiendo las espiras más jóvenes, de modo que los ejemplares adultos muestran siempre la concha truncada.

Oxychilus draparnaudi es un caracol carnívoro que vive en medios relativamente húmedos y frescos (el ejemplar de la foto fue encontrado en una huerta bajo el Adarve de Priego).

Iberus gualtieranus forma alonensis es el apreciado "caracol blanco de las sierras", recogido con fines gastronómicos por la gente del campo. Es, junto a Cornu aspersa, el caracol más grande de la comarca. Vive en las sierras calizas con matorral mediterráneo.

Durante el verano, muchos caracoles entran en estivación. Dado que son animales que requieren un nivel de humedad relativamente alto, muchas especies enlentecen su metabolismo en esta estación y se recluyen en sus conchas tras una envoltura blanca de aspecto papiráceo que tapa la entrada (aunque hacen un pequeño orificio para respirar). Suelen subir a lo alto de plantas, estacas o paredes, para ponérselo más difícil a los depredadores. La especie de la foto es Cernuella virgata, muy común en huertas, baldíos y herbazales.

Ferussacia follicula es uno de los caracoles más frecuentes y ubicuos de la comarca. Estos pequeños caracoles se encuentran frecuentemente durante el día en densas aglomeraciones bajo piedras en todo tipo de hábitats.

Testacella maugei es un caracol que casi ha perdido la concha, que es esa pequeña "uña" que aparece en el extremo posterior. Contrariamente a los hábitos pacíficos y vegetarianos de otros caracoles, éste es un depredador de pequeñas babosas y caracoles. Se encuentra en huertas de la comarca (Priego, Almedinilla, etc.)

Gran babosa (Limacus flavus), encontrada bajo una piedra en la zona de huertas bajo el Adarve, Priego. Es inquieta y veloz para ser una babosa y segrega un mucus amarillo muy viscoso y pegajoso al cogerla. Las babosas son simplemente caracoles que han perdido la concha.

Orgía de caracoles sapúos (Cornu aspersa), uno de los caracoles más grandes y comunes de la comarca. Suele aparecer en huertas, bordes de acequias y baldíos húmedos (la foto está tomada en un membrillar de Zagrilla en abril, tras varios días de lluvia). Pertenece a la familia de los helícidos, que tienen un curioso mecanismo para estimularse sexualmente: se pinchan unos a otros con el dardo, una pequeña púa calcárea que evaginan de su interior. Los caracoles son hermafroditas y por tanto pueden llevarse al huerto (perdón por el chistecillo) al primero que encuentren, aunque en cada cópula uno actúa como macho y otro como hembra (no realizan los dos papeles a la vez). Por cierto, ahora acabo de fijarme en que están emparejados los ejemplares de concha oscura con los de concha clara (indagaré por ahí a ver si ocurre así más veces y en tal caso, por qué es así).

Molinería antigua

2010-07-08T15:48:00.000+02:00

Rodezno de un antiguo molino hidráulico en ruinas (Salto del Caballo, Almedinilla, Córdoba). Esta rueda con álabes recibe la corriente de agua y el movimiento es transmitido por el eje vertical hacia la maquinaria del molino.

Aparato para llenar pequeños recipientes de harina

Aprovechando la amplia experiencia desde los años 30 hasta los 60 del pasado siglo de Manuel Sanz Brunet en los diversos campos de la industria harinera y su gran sabiduría profesional, realizamos aquí una entrada sobre cómo era el proceso de fabricación en aquellos tiempos. Esta entrada puede considerarse un complemento de las anteriores Fábrica de harina vieja y Fábrica de harina vieja: continuación inesperada. Manuel nos ha enviado amablemente un capítulo de sus memorias en el que realiza una descripción detallada de los procesos de acondicionamiento del trigo y de molienda.

La harina en aquellos años difíciles constituía el alimento base y tenía una presencia mayoritaria en todas las comidas del día. Para desayunar o merendar, se hacían papuecas, que consistían en un pegote de harina, agua y sal frito en aceite. También se comían en el almuerzo, como sustituto del pan, que estaba fuera del alcance de la mayoría de los trabajadores. También se hacían retorcíos, masas con forma de dos cuerdas enredadas, con los ingredientes anteriores y un poco de manteca de cerdo. Por la noche se cenaban gachas de tostones, hechas con harina y agua (la leche era un lujo y generalmente sólo se compraba si había alguien enfermo) y unos cuantos cuscurrones de pan frito.

Las tortillas de canuto eran tortas de harina muy finas (se aplastaban con una caña o rodillo), a las que se echaba un poco de levadura y se echaban en la sartén, donde se inflaban muchísimo. En Priego, los populares hornazos que bendice Jesús Nazareno el Viernes Santo en el Calvario, están hechos simplemente de harina, agua y sal (la masa se cuece al horno). También se hacían fideos caseros, con la misma composición. Se hacían hebras muy delgadas, se cortaban y se ponían al sol para que se secaran.

Las fábricas harineras eran, pues, instalaciones básicas en la economía del país y durante la Guerra Civil fueron consideradas objetivos prioritarios por los dos contendientes. Manuel Sanz Brunet cuenta que la fábrica de harina de Navalcarnero (Madrid), en la que él pasó la guerra, fue dotada de una batería de cañones antiaéreos por parte del ejército nacional, atendida durante las 24 horas del día por un destacamento alemán.

En internet, hemos encontrado esta interesante página sobre un viejo molino de harina en Valdepeñas (Jaén). Y éstas sobre los molinos tradicionales de la comarca de La Maragatería (León), los molinos de Sipán (Huesca), los molinos harineros del valle del Jiloca, etc.

Paisaje de película de aventuras

2010-06-22T22:49:00.000+02:00

Murcielaguillo que me recibió a la entrada de la Cueva de los
Helechos

El abismo negro.

Uno de los múltipes pasadizos.

Estos helechos de aspecto semiselvático están en la entrada de la llamada Cueva de los Helechos. Las paredes que los rodean son muy altas y reciben muy poca luz. A pesar de ello, crecen en abundancia, junto a ortigas, hiedras y musgos. Pertenecen a la especie Asplenium scolopendrium (= Phyllitis scolopendrium).

Helecho Asplenium trichomanes subsp. quadrivalens, que se encuentra en las grietas de las rocas de la parte superior de los barrancos y también en el sotobosque del encinar espeso.

En las cercanías de Puerto Escaño, en Carcabuey, rodeados por un bosquete mediterráneo casi impenetrable, cuajado de arbustos y lianas, muchos de ellos espinosos, se pueden encontrar unos paisajes que evocan las viejas películas de Tarzán o de Indiana Jones. Penetramos en un extenso y vertiginoso laberinto de barrancos, paredes verticales, abismos insondables, grietas, simas y cuevas, colonizados por una vegetación lujuriosa, que recuerda vagamente a la del trópico. Abundan las plantas siempre verdes, las trepadoras y los helechos, y el suelo está tapizado por musgos exuberantes. Entre los barrancos aparecen grandes rocas encajadas, por debajo de las cuales tenemos que pasar, y los bloques desprendidos de las paredes hacen que nuestro caminar sea intrincado. A veces, los pasadizos son muy estrechos. Las cuevas conducen a otros barrancos con sus cuevas, y éstas nos llevan a otros barrancos. Nada más entrar en las cuevas, te rodea el zumbido de decenas de grandes moscardas y te reciben los murciélagos rozándote casi en sus vuelos. Cuando estás en lo profundo de las simas, escuchas en las altas paredes el graznido de las grajillas, que allí se te figura fúnebre y premonitorio.

En esta foto se aprecian las distintas fallas en las rocas calizas, sobre todo las dos principales que discurren paralelas. A lo largo de las líneas de falla aparecen las bocas de bastantes cuevas y simas, en su mayoría inexploradas (se supone que tendrán bastante profudidad y que serán muy laberínticas). En la comarca, la mayoría de las bocas de las cuevas y simas se encuentran en las líneas de falla o en sus proximidades.

Barranco en el que se encuentra la Cueva de los Helechos. Estos son sólo dos de los pozos. Hay bastantes más.

Fábrica de harina vieja: continuación inesperada

2010-06-08T21:17:00.000+02:00

Bicicleta de madera construida por Manuel Sanz Brunet, el año 1945 en Muniesa (Teruel). "Es la única foto que existe de esta bicicleta que circuló por diferentes localidades de la provincia. Tenía el volante redondo (como un coche), el neumático delantero era de cuerda de cáñamo, etc. y la horquilla telescópica. Al ser el cuadro de madera, su altura era un poco superior a las bicicletas convencionales, como puede verse. Manuel Sanz es el que conduce la bici de madera y contaba a la sazón con 18 ó 19 años. Si queréis conocer la curiosa historia de esta bicicleta, pulsad aquí.

((Os estaréis preguntando qué tiene que ver esta imagen con la vieja harinera que retraté en una entrada anterior, ¿no? Bastante, como veréis a continuación))

Máquinas de la harinera que fue de los hermanos Ruiz, en Priego

"Cuando conecté con tu Blog de "Chismes", al ver aquella serie de máquinas: el Monitor, la Columna Secadora, la Despuntadora, el Ciclón, la Lavadora, los Triarbejones, la Satinadora, todos de la sección de limpia, y después un Sasor, un Recolector de mangas y un Planchister (cernedor) de la sección de fabricación, me dio una alegría y también la impresión ficticia como si me saludaran y como reprochándome dijeran: ¡ya no te acordabas de nosotros, eh...?"

((De un mensaje de correo electrónico que he recibido hoy de Manuel Sanz Brunet, nacido en 1.926))

"Llegamos a Priego y según lo previsto nos hospedamos en el hotel Rosales. Estaba en una calle de muy buen aspecto y cerca de la plaza de la fuente de los 365 caños. Sería algo más de media mañana y fuimos a la fábrica, nos identificamos a Don Cristóbal Ruiz, gerente de la S.R.C. (un tipo muy campechano) y dijo: - Estupendo, mucho gusto en conocerles; pero mejor vamos al bar y hablamos más tranquilamente. - No faltaba más, dijo mi padre, (pensé: ésto si que es atender bien a los forasteros), y los tres hacia el bar.

Nada más entrar en el establecimiento y dirigiéndose a la barra (a ver si sé reflejar con letras sus palabras): “Oye Ozé, tráenoz a la meza unaz lajquitas de amón y unaz copitaz de vino” y pensé también, caray: que buen sistema tienen en éstas tierras de iniciar el diálogo.

Empezamos los trabajos de planificación e instalación de la nueva sección de limpia de trigo para la harinera.

Generalmente y si la edificación es la adecuada no entraña ninguna dificultad, es solamente distribuir la maquinaria de manera que el circuito que tiene que seguir el grano sea el más práctico para que el conexionado entre ellas y el sistema de aspiración, que es imprescindible, sea correcto y tenga la máxima efectividad. En lo que respecta al reajuste “diagramático” ya es más delicado porque son varios los puntos que hay que valorar y modificar, si procede, máxime porque aquella fábrica era para la fabricación de “harinas” y de “sémolas”.

Yo hice buena amistad con el hijo del jefe Molinero de la fábrica, más o menos de mi edad. Los domingos y días de fiesta salía con él y sus amigos/as. Una de las chicas era dependienta de la pastelería de su familia y una vez por semana nos invitaba a todos a la tienda para tomar los pasteles que no habían tenido salida y no era prudente guardar más tiempo. Su padre, un castizo andaluz, cuando nos veía entrar le decía: - Sal, niña, que ya han llegado los zampabollos -.

Al principio consideraba grosera aquella expresión un tanto ofensiva, después, incluso hicimos buena amistad y me preguntaba detalles de cómo estaba Madrid y pueblos limítrofes, porque durante la guerra movilizaron su quinta y estuvo allí, entre otros, en el frente de la ciudad universitaria y recordaba que casi todos los edificios estaban agujereados por el impacto de los cañonazos o derribados por las bombas de la aviación y que no se podía pasar porque no había más que escombros por todas partes.

Me preguntaba y yo le explicaba las odiseas que sabía del frente de Madrid y otras de la guerra, posguerra y anécdotas. Se sorprendía de que la ciudadanía de las grandes capitales, lo pasaran aún tan crudo y con un racionamiento de productos de alimentación tan escaso.

Un día que fuimos a tomar “pastas perecederas” me comentó: - Oye Manolo, de manera que el aceite os escasea - pues sí, periódicamente, no se cada cuanto tiempo (mi madre se lo diría exactamente), nos dan un cuarto de litro por persona, previo corte del ticket en la cartilla de racionamiento - y dime: ¿cuándo os vais? - no lo sé, cuando terminemos el trabajo, quizá un mes o mes y medio - pues atiéndeme bien: como sabes, el aceite no se puede comerciar porque está intervenido por la Comisaria de Abastecimientos y Transportes, pero hay una manera legal de que cuando marchéis os podáis llevar 20 ó 25 litros de aceite.

Dile a tu padre que en una tienda de artículos para cocina, compre un envase de hojalata de la capacidad que queráis, me la traéis 8 ó 10 días antes de marchar y yo que tengo un cupo de aceite para hacer la bollería de mi pastelería, os lo puedo suministrar, llenaremos el recipiente, tu mismo vas a un bar y compras cuatro o cinco“ zorzales” (son pajaritos fritos), de los que sirven como “tapas”, los metemos en la lata, junto con el aceite y yo me encargo de llamar a un latonero, para que suelde la tapa.

Entonces solo falta que un veterinario amigo, llene los impresos que hay previstos, como guía de circulación con el epígrafe de “aves en conserva”. Con ésta guía puedes circular sin problemas por todo el territorio nacional. Esto Manolo, dile a tu padre que no es hacer ningún fraude, porque yo no es la primera vez que lo he hecho por un amigo, ni la primera persona que lo hace. Se me ocurrió ésta posibilidad, porque en el mismo hotel en que os hospedáis vosotros, está hospedado el veterinario municipal, buena persona y amigo mío.

Explicarle el plan, solicitarle la guía y también podéis comentarle que os lo he propuesto yo, pero seguro que no tendrá ningún inconveniente en redactárosla. No lo hago por negociar nada, aunque solo sea por simpatía, porque me has hecho recordar el pasado y porque tuve la suerte de salir con vida de aquel infierno.- Muchas gracias y ya le comentaré a mi padre la agradable noticia y estoy seguro de que se va a poner muy contento.

Una de las carreteras a la salida del pueblo, hacía cuesta abajo y toda aquella pandilla la bajaban a toda pastilla jugándose el tipo, en patines de esos de cuatro ruedecillas que se sujetan en los zapatos. Yo no, porque no sabía patinar ni tenía patines. Por mala suerte, uno de los componentes, disponía de unos de reserva y me los prestaron con el deber de aprender a patinar.

Las chicas eran las más pesadas en el afán de enseñarme, pero no había manera, se me iban los piés hacia adelante y el cuerpo no los acompañaba. Con este sistema de aprendizaje, me pegué quince o veinte “talegazos” y les dije que abandonaba, que muchas gracias y si algún día llegaba a fraile, ya les daría un caramelo en compensación a su interés, pero que prefería volver a casa sin saber patinar, que con un brazo o una pierna escayolados.

Cuando se terminó el montaje de la sección de limpia, los operarios montadores regresaron a Madrid y mi padre se quedó con uno sólo, por si había que corregir alguna conducción en la fábrica. Yo estuve allí también unos días más, para ir observando cómo obedecían las modificaciones que hacían, pero a primeros de diciembre fui a la pastelería a recoger la lata y saldar la cuenta.

-Vengo a pagar, el aceite, la soldadura, las molestias, a darle las gracias por todo y a despedirme de Vds. - Manolo, no me debes nada, tómalo como un regalo que te hago, tú que conoces bien aquello y también lo has vivido, te lo mereces porque me has permitido recordar con sosiego, aquel pasado tan turbulento. Algún día volveré por allí, para ver en que se han convertido aquellos campos de minas y tanto edificio derruido. Envíame alguna postal, recuerdos a tu familia, aunque no la conozco y que tengas buen viaje de regreso.-

Me despedí de todos y volví a Madrid, con mi maleta personal y mi lata de “aves en conserva”, con guía oficial de libre circulación. Desde allí, les envié algunas postales dentro de la poca variación que había en aquel tiempo y ésto fue motivo por el que me fui “carteando” durante unos meses con “la hija del pastelero”.

La víspera de Pascuas, regresó mi padre de Priego habiendo terminado los trabajos a satisfacción de Don Cristóbal.

Llegaron las Navidades del año 1.942 y gastronómicamente, procuramos que no faltaran demasiados alimentos en la mesa.

Eso sí, gracias a mi amigo, el pastelero de Priego, pudimos tomar de segundo plato, huevos fritos con aceite de oliva, y la carne que era la obtenida de los lomos de las “arenques” (sardinas de barril), después de separadas las escamas, aliñadas con aquel aceite, quedaban exquisitas. De postre mazapán (muy sucedáneo), polvorones, pan de higos y castañas, de fruta naranjas variedad Washington, (éstas muy buenas). Sustituyendo al “cava”, sidra “El Gaitero”."

((Fragmento del capítulo 26 de las Memorias Personales de Manuel Sanz Brunet, residente en Barcelona. Como podéis apreciar, internet es el nuevo reino de los prodigios, donde las casualidades más inverosímiles ocurren constantemente. ¡¡Muchísimas gracias, Manuel, por tu ingenio como inventor y tu sabiduría como mecánico, por tener una mente inquieta y curiosa que no ha envejecido nada, por tu amabilidad al cederme el material, por tu gracia y desparpajo al escribir y por tu memoria repleta de anécdotas curiosas y buenos recuerdos llenos de gratitud!!))

Grandes Enigmas (I): rocas agujereadas

2010-06-05T16:39:00.001+02:00

En estas margocalizas del jurásico inferior o medio de la Cañada del Hornillo, en Carcabuey, sacadas a la luz por la acción erosiva de un arroyuelo, se aprecian esos hoyos de origen en principio enigmático. Si os fijáis, observareis que algunos están rodeados por manchas marrones de limonita (óxido de hierro), lo que me ha hecho pensar en los nódulos metálicos que se forman en el fondo del mar. He mirado en la Wikipedia y he encontrado: "Los nódulos polimetálicos son concreciones esféricas de 1 a 20 centímetros, excepcionalmente mucho mayores, que se han formado sobre un núcleo duro (fragmento de coral, diente de tiburón, etc.).

Constituyen concentraciones extraordinarias de metales útiles, ya que, en promedio, contienen de 15 a 35% de manganeso, de 15 a 20% de hierro, de 1 a 10% de calcio y 1% de cobalto, cobre, níquel y titanio. Son tan abundantes en las llanuras abisales, especialmente en el Océano Pacífico, que se proyecta su extracción industrial mediante dragas especiales."

Con todo, persisten numerosos interrogantes, como por ejemplo, ¿Por qué aparecen esos nódulos en esas rocas y no en otras de la comarca? ¿Cómo se forman exactamente los nódulos y por qué son tan ricos en metales?

Las siguientes rocas son más intrigantes. La primera roca, caliza o caliza dolomítica, la encontré cerca de la cumbre de la Tiñosa. ¿Cómo se han formado esas hileras de agujeros de tamaño uniforme?

La siguiente roca la encontré en el Mojón de Cabra, en el pastizal que hay frente al centro de visitantes de Santa Rita. Presenta una agrupación de agujeros de tamaño similar de notable profundidad, también más o menos uniforme. Parecen restos de una colonia de corales (ver los comentarios a la entrada). Recientemente he encontrado este artículo de J. M. Molina, P. A. Ruiz Ortiz y J. A. Vera, en que se habla de corales de similares características asociados a las calizas oolíticas de la zona norte del lapiaz de los Lachares, de la sierra de Cabra.

Agallas encontradas en la Subbética

2010-06-03T20:21:00.000+02:00

Agallas en quejigo inducidas por una avispilla cinípida (aún no endurecidas)

Agallas en encina producidas por otro cinípido

Agalla "bedeguar" en rosal silvestre, producida por el cinípido Diplolepis rosae

Pulgones que inducen la formación de la típica agalla en forma de cuerno de cabra de la cornicabra (Pistacia terebinthus). Pertenecen a la especie Baizongia pistaciae.

Agalla producida en la cornicabra por Baizongia pistaciae.

Agallas producidas en el lentisco (Pistacia lentiscus) por otros pulgones.

Cornicabra con agallas inducidas por los pulgones Geoica utricularia

Hojas tiernas de encina con agallas del cinípido Plagiotrochus (también aparecen sobre coscojas)

Agallas en sauce por Pontania sp., avispas de otra familia, tenthredinidae

Agallas en encina producidas por una mosquilla, Dryomyia lichtensteini

Agallas de Neuroterus sp. (cinípido) en hojas de quejigo

Agallas en rosal silvestre producidas por Diplolepis mayri (compárense con el fruto del rosal, el rojo de la parte superior)

¿Os imagináis que un intruso penetrara en vuestra casa con aviesas intenciones y vosotros lo recibierais alojándolo en un cuarto confortable y proveyéndolo abundantemente de alimentos? Pues así de extraña parece la conducta de muchas plantas cuando reciben la visita de ciertos parásitos, que abarcan desde virus y bacterias hasta algunos grupos evolucionados de insectos.

La formación de agallas en las plantas es uno de los más sugerentes enigmas de la biología evolutiva, particularmente en el campo de la coevolución, o transformación simultánea de las especies que establecen algún tipo de relación entre sí. Una especie atacada por un parásito tratará de modificar su organismo para defenderse contra él. En teoría no debe proporcionarle facilidades.

Una agalla es una masa anormal de tejido vegetal, frecuentemente de forma y crecimiento definidos (lo que la diferenciaría de un tumor), que se produce en respuesta a la presencia o actividad de un determinado organismo en la planta. Una agalla puede ser un mero ensanchamiento del tejido vegetal (normalmente en respuesta al ataque de organismos simples, como virus, bacterias, hongos, gusanos nematodos, etc.), pero también puede ser una estructura muy compleja, con forma característica y con varias capas de células que satisfacen las distintas necesidades de los organismos invasores (una capa interna de células alimenticias, otra más externa de células endurecidas, para protegerlos de los depredadores, etc.). Estas agallas se producen en respuesta a organismos más complicados (insectos como moscas y sobre todo avispillas de la familia cinípidos, que están muy especializadas en vivir en agallas y muestran muchas adaptaciones particulares).

Los animales que producen agallas son sobre todo algunos ácaros e insectos, como chinches y pulgones (estos últimos son los que causan las agallas de la cornicabra, inducidas por su picadura alimenticia). Otros insectos producen la agalla al introducir en la planta sus huevos, como polillas, algunos escarabajos, y sobre todo, moscas y avispas de diversas familias. Es llamativo el grado de especificidad de las relaciones entre los grupos de animales y sus plantas hospedadoras. Cada familia de insectos suele atacar plantas de unas pocas familias y a veces establece una relación muy estrecha con ciertos grupos de plantas (por ejemplo, un gran grupo de los cinípidos está obsesionado con plantas del género Quercus: robles, encinas y similares). Muchas especies están especializadas no ya sólo en una planta concreta, sino en una parte muy definida de la planta.

La agalla se forma en respuesta a ciertas sustancias químicas que segregan el huevo y la larva en desarrollo, que actúan en primer término disgregando los tejidos vegetales existentes y debilitando las defensas de la planta y luego promoviendo la proliferación y diferenciación de las células vegetales para producir los tejidos que interesan al parásito. La compleja estructura de algunas agallas, formadas por varias capas de células exquisitamente organizadas, como las de los cinípidos, no se puede explicar a menos que el insecto promueva un programa genético completo de diferenciación celular. Esto lo podría lograr el insecto liberando sucesivamente una gran variedad de sustancias, pero actualmente se sospecha que de algún modo invade y esclaviza el material genético vegetal, quizá insertando un virus cuyo ADN se incorpora al de la célula vegetal.

Algunos cinípidos han llegado a alcanzar tal grado de sutileza y especialización en el control del desarrollo vegetal, que presentan alternancia de generaciones sobre una misma planta, produciendo dos tipos de agallas en diferentes órganos en distintos momentos del año (por ejemplo, en épocas desfavorables las producen en las raíces y en las más favorables en las hojas). Además, su modo de reproducción varía en función de las condiciones ambientales, presentando reproducción asexual, más rápida, en momentos de bonanza, y sexual en las etapas más duras.

El significado de esta compleja interacción evolutiva entre vegetales y otros grupos de organismos no está demasiado claro. Algunos suponen que la formación de agallas es un mecanismo de defensa de la planta, con el que recluye al invasor en una zona muy concreta para que no se desparrame por toda la planta, y lo fuerza a vivir en un ambiente cada vez más especializado, para que no pueda infectar cualquier tejido vegetal. La planta optaría como “mal menor” ante el “chantaje” del parásito, por ofrecerle comida y alojamiento para que no la destruyera completamente.

Pero la mayoría de los autores optan por la interpretación de que es el parásito (sobre todo en el caso de los insectos más evolucionados) el que tiene el control sobre la planta y el que la doblega para construir estructuras que cumplen todos los requisitos para que viva confortablemente. En el caso de los insectos, no sólo les proveen alimento y refugio frente a condiciones ambientales adversas, como viento o excesiva insolación, sino que los ocultan de sus enemigos y sobre todo, los protegen de su principal amenaza: los parasitoides. En especial, los cinípidos son castigados por otros grupos de avispas que perforan con su largo y afilado ovopositor los tejidos vegetales e introducen sus huevos en las larvas en desarrollo, de las que se alimentan sus larvas hasta matarlas (un parasitoide es básicamente un depredador que sólo mata una presa en su vida). Las agallas inducidas por cinípidos suelen contener varias capas de células endurecidas que impiden que los parasitoides introduzcan huevos en sus larvas.

El cura de la bellota

2010-06-02T13:06:00.000+02:00

- El cura de la bellota

tiene la barriga rota,

¿con qué se la curaremos?

- Con un palo que le demos.

- ¿Dónde está el palo?

- La lumbre lo ha quemado.

- ¿Dónde está la lumbre?

- El agua la ha apagado.

- ¿Dónde está el agua?

- Los pollos se la han bebido.

- ¿Dónde están los pollos?

- El cura se los ha comido.

- ¿Dónde está el cura?

- A decir misa se ha ido.

- ¿Dónde está la misa?

- Debajo de la camisa.

He encontrado en internet otras dos versiones de esta canción: una de Cádiz, donde se usaba para acompañar los juegos de columpio, y otra de Almería, en que se usaba para jugar al lapi o burro.

Vertebrados de la Subbética cordobesa

2010-06-01T23:26:00.000+02:00

Miniopterus schreibersi (murciélago de cueva), en el techo de la cueva de los Mármoles, en la sierra de los Judíos

Merops apiaster (abejaruco), sobre tendido eléctrico junto a un camino cercano a Priego

Hemidactylus turcicus (salamanquesa rosada), debajo de una piedra en la base de la sierra Gallinera

Hyla meridionalis (ranita meridional), herbazal en la Nava de Cabra, en las inmediaciones de un arroyo

Barbus sclateri (barbo gitano), embalse de Iznájar

Pongo aquí el enlace a un documento muy interesante sobre los vertebrados de la Subbética. Es un conjunto de artículos sobre diversos aspectos de la biología de estos animales, pertenecientes al libro "Medio Ambiente y desarrollo en las Sierras Subbéticas cordobesas". Este libro fue editado por el erudito y enciclopédico (y por entonces muy joven) Enrique C.M. Triano, que me lo pasó amablemente. Sus coeditores fueron Juan Ramón Cordón, Carmen Mari Serrano, Leandro Sequeiros y José Miguel Molina. El libro está basado en las Actas de las I Jornadas sobre las Sierras Subbéticas Cordobesas: Aproximación a su conocimiento, conservación y ordenación.

Estas jornadas se celebraron en Carcabuey (Córdoba), en Junio de 1991 y fueron organizadas por el Módulo de Guardería Ambiental de la Escuela Taller Subbética y el Centro de Estudios Ambientales y Desarrollo (CEADE), bajo el patrocinio del Excmo. Ayuntamiento de Carcabuey y el Instituto Nacional de Empleo.

Tácticas de defensa de los animales de la Subbética

2010-05-19T23:43:00.000+02:00

Tener la piel venenosa (sapo común)

Quedarse absolutamente quieto (lebrato)

Enrollarse formando una bola (cochinilla de la humedad)

Enrollarse formando una bola y además tener espinas (erizo) Nota: este erizo vivo fue traído a mi casa por una persona que sabía que me gustaban los bichos y fue puesto en libertad en cuanto le hice unas pocas fotos

Poseer pelos urticantes y aparentar mayor tamaño (procesionaria del pino)

Entregar la cola a los depredadores, que además se retuerce para distraerlos (lagartija colilarga)

Chillar como una rata (capricornio de la encina, Cerambyx cerdo)

Segregar un líquido rojo repelente (curica, Berberomeloe majalis)

Ser apestoso (paulica, Nezara viridula)

Parecer un palo, como este insecto-palo (fotografía de Antonio José Ortiz Ruiz)

Parecer una ramita (oruga de geométrido)

Estar repleto de cianuro y avisar con colores llamativos para que no te coman (zigena, Zygaena sarpedon)

Parecer una hoja (mariposa limonera)

Parecer de lejos un excremento de pájaro (polilla Acontia lucida)

Protegerse en el interior de un espinoso cardocuca cosiendo sus hojas con seda (larvas de avispas del orden Symphyta)

Chantajear a una planta para que te fabrique una casa protectora y rica en alimento (Andricus kollari, un cinípido, avispilla que induce la formación de agallas en plantas)

Contratar soldados (pulgones que ofrecen un jugo azucarado a las hormigas para que las defiendan)

Imitar a una víbora, silbar, hacer como que vas a morder, expulsar un líquido nauseabundo por el ano (culebra viperina, llamado escorpión de agua en la comarca)

Hacerse el muerto (culebra de collar) Nota: el ejemplar de la foto está realmente muerto

Hacerse el muerto (Brachycerus sp., este ejemplar está fingiendo)

Expulsar una nube explosiva por el ano (escarabajo escopetero)

Imitar a una avispa (escarabajo longicornio Xylotrechus arvicola, animal inofensivo)

Imitar a una avispa (mosca de las flores, Eupeodes sp., animal inofensivo) También las avispas imitan a otras avispas, para que a los depredadores les sea más fácil identificar a los animales peligrosos

Los animales de la comarca usan otras muchas técnicas para evitar ser consumidos por los depredadores: amenazar de muy diversas formas, morder, saltar, tener una concha o caparazón, vomitar y defecar para provocar repulsión, dejarse caer al suelo (insectos entre las hierbas), etc.

Circos en las montañas

2010-05-19T00:08:00.000+02:00

Gran circo en la sierra de Rute (imagen de satélite de Google Earth)

"Circos" por encima de Las Lagunillas

Gran "circo" o "cráter" por encima del Cortijo Alto de Torres (Las Lagunillas)

Otro "circo" más pequeño por encima de Las Lagunillas

Entre las estructuras geológicas más llamativas y enigmáticas de la comarca están estos grandes hoyos en las sierras. En el libro "Análisis Geoambiental de las Sierras Subbéticas Cordobesas", de María Luisa Torres Girón y José Manuel Recio Espejo, se dedica un pequeño apartado a ellos. Se dice:

"Otras formas descritas y susceptibles de ser estudiadas con mayor detenimiento han sido las megaestructuras cónicas existentes en las vertientes meridionales de las sierras de Rute y Horconera. Éstas, con una exposición fundamentalmente SE, presentan una morfología en embudo de paredes muy verticalizadas que rompen la regularización de las antiguas laderas; dentro de las mismas son frecuentes la presencia de zonas de canchales, así como de grandes coladas de carbonatos acumulados en sus fondos.

Por otro lado, la finalización de las mismas se encuentra a cotas próximas a los 900 metros, coincidiendo con antiguas topografías precuaternarias y por tanto en posición colgada y con carácter afuncional en la actualidad. Esta posición denotaría la cronología de su génesis, la cual podríamos datar en principio como al menos pliocena o finiterciaria. A estos rasgos morfológicos, deberíamos añadir la presencia en las paredes de los mismos de grandes "espigones de rocas", verticales y de considerable tamaño, tal como es el caso observado en la Sierra de Rute; las formas de la Sierra Horconera presentan relacionadas con las mismas potentes depósitos localizados a su terminación. Aunque como hemos comentado, dichas formas necesitan de una mayor investigación de detalle, podríamos adelantar aquí que su morfología podría coincidir con zonas de acumulación de nieve o bien con antiguas cavidades en la actualidad derruidas."

Otros geólogos, como Alicia Serna, en espera de un estudio más detallado, se inclinan por pensar en una erosión diferencial de las dolomías (estos hoyos se localizan, hasta donde hemos podido observar, en zonas de afloramientos dolomíticos, con rocas de color blancuzco).

Después de leer lo anterior, Manuel López Chicano, profesor de geodinámica en la Universidad de Granada, me ha enviado amablemente su explicación de estos fenómenos. Como podréis apreciar, realiza una magnífica exposición científica, muy completa, rigurosa y didáctica. ¡Muchísimas gracias, Manuel! Aquí os la copio:

"En mi opinión, estas megaformas de relieve se corresponden con Combes, valles o depresiones que se desarrollan en la charnela (línea donde convergen los dos flancos de un pliegue) de los pliegues antiformes, cuando alternan rocas con distinto comportamiento frente a la erosión (erosión diferencial tal y como indica Alicia Serna).

En el caso de las sierras Subbéticas, los materiales carbonáticos del Jurásico inferior incluyen dos conjuntos litológicos principales: dolomías (carbonato cálcico-magnésico) y calizas (carbonato cálcico). Las dolomías se sitúan en la base de las calizas y son dolomías secundarias o de sustitución, es decir, se han formado a partir de la roca caliza original por sustitución de calcio por magnesio.

El átomo de magnesio es más pequeño que el del calcio, por lo que en esa sustitución se crea un problema de espacio y la roca “colapsa” o se brechifica al mismo tiempo. Las dolomías de las Cordilleras Béticas son rocas microbrechificadas (a menudo se las llama impropiamente “kakiritas”) y eso las hace más suceptibles a la erosión y a la crioclastia (o gelifracción: rotura por cuñas de hielo) que las calizas que no han sido dolomitizadas. En algunos puntos son tan deleznables estas rocas que llegan incluso a desarrollar cárcavas. En las canteras que las explotan –ejemplo lamentable de la cantera de la Camorra, en Cabra- apenas tienen que emplear explosivos y trituradoras para obtener el árido.

Cuando en una cresta montañosa anticlinal la capa caliza cede a la erosión (s. l.) y afloran las dolomías, el proceso de desmantelamiento de las rocas se acelera y se retroalimenta. El resultado que vemos son esos “hoyos”, “conos ivertidos” o “circos” (mejor no utilizar este término por la confusión que crea) en cuyo interior afloran las dolomías y en cuyos bordes lo hacen las calizas (véase el mapa geológico 1:50.000 que es bastante correcto aquí), más resistentes a la erosión hídrica y a la crioclastia que las dolomías, formando un borde acantilado y bastante escarpado. La cuenca hidrográfica anexa a la megaforma tiene una cabecera que tiende a alargarse en el sentido del eje del pliegue (NE-SO en este caso), mientras que se encañona y estrecha a la salida, precisamente porque la red de drenaje tiene que atravesar ahí la capa más “dura” de calizas. A la salida de esa pequeña garganta suele haber depósito de materiales, tal y como ya apreciaron Torres Girón y Recio Espejo.

Este patrón morfológico se repite en los 4 casos: Sierra de Rute, Sierra Alhucemas – Cerro de la Cruz, Bermejo-valle del cortijo Soto Bajo, Bermejo-Loma del Poyato-valle del cortijo Vichira. Efectivamente, aunque las dos formas más perfectas son las de las sierras de Rute y Alhucemas, ambas con orientación SE, en el Bermejo podemos apreciar otros dos ejemplos de orientación NO, con valles anticlinales excavados en dolomías (llenos de aulagas) que buscan su salida por pequeños cañones al atravesar las capas calizas no dolomitizadas.

En la vertiente noroeste del Bermejo existen al menos 4 pequeñas gargantas o canales que son el testigo de procesos incipientes de formación de combes. En la sierra de la Gallinera también hay alguna forma asimilable a combe, situada al sur del cortijo Morejón y al sureste del cortijo Mirasivienes.

Los “circos” que se observan en la Tiñosa no responden al patrón de combes. Está claro que son valles sobrexcavados en los afloramientos de dolomías y que se estrechan considerablemente al salir del macizo debido a que deben atravesar los afloramientos de calizas, pero estos valles no se encuentran en la zona de la charnela del pliegue (la estructura de la Tiñosa también es un pliegue fallado vergente hacia el NO), sino en el flanco sureste del mismo. En este flanco, las capas calizas más duras dibujan una traza en dientes de sierra que en Geomorfología recibe el nombre de chevrons.

Por último, en los afloramientos de dolomías se desarrollan con frecuencia relieves tipo aguja (pitones, gendarmes, pingorotes, etc.). Probablemente coinciden con prismas rocosos menos brechificados que han resitido mejor frente a la erosón hídrica, la disolución y la crioclastia. En Granada, en toda la orla carbonática alpujárride de Sierra Nevada se les suele llamar “Dientes de Vieja”."

Rocas curiosas de la comarca

2010-05-15T15:21:00.003+02:00

Arco en rocas calizas, junto al Cañón del Bailón, Zuheros. ¿Cómo se ha formado?

Erosión fluvial sobre yesos (río Anzur, cerca de Rute)

Pared caliza junto a la carretera de Las Lagunillas, cerca de Priego.

Pingorote de roca caliza o calizo-dolomítica, bajo el Puerto del Cerezo. Se debería a una erosión diferencial.

Roca muy inestable. La Tiñosa, por encima del Cortijo de La Umbría.

Bloque muy delgado de caliza, junto al río Salado, cerca de El Tarajal. Se habría desprendido de la roca grande.

Rocas de la Edad del Hielo

2010-05-12T23:33:00.000+02:00

Imagen de satélite de la "torta periglaciar" de la cara N de la Tiñosa (en la parte inferior se observan varios canchales producidos por la crioturbación y las empinadas laderas que aparecen en esta cara)

Es triste reconocerlo, pero en la comarca no vamos a encontrar muestras espectaculares de modelado glacial, como grandes bloques sueltos en mitad del campo que hubieran sido transportados por los glaciares, ni rocas lijadas por la acción de los mismos. Estamos situados muy al sur y nuestra altitud no es muy elevada (en Sierra Nevada sí se observan abundantes huellas de las últimas glaciaciones), de modo que el glaciarismo no dejó aquí señales evidentes.

Tenemos que conformarnos con "tortas periglaciares" (me parece que el nombre no es muy técnico) como ésta de la cara norte de la Tiñosa, ubicada en torno a los 1.000 de altura. Este tipo de formaciones aparecen en la cara N de otras sierras de la comarca más o menos a la misma altitud, aunque ésta de la Tiñosa es la más espectacular. Tiene una potencia de varios metros y una longitud de cerca de cien metros, y una forma más o menos redondeada vista desde arriba. Está formada por clastos (trozos de piedra) de calizas o dolomías encostrados y cementados posteriormente por carbonato cálcico. Estos clastos, de formas angulosas, no han sufrido transporte apreciable, y proceden de la fracturación a gran escala de las rocas de las zonas altas de la Tiñosa (derrubios de ladera). Esta fracturación se debió al intenso efecto cuña del hielo en las grietas de las rocas (el agua penetra en las grietas de las rocas y al congelarse aumenta de volumen, con lo que presiona sobre la roca), sobre todo en lo más crudo de los periodos glaciales. Alicia Serna, la geóloga técnica del geoparque de las Subbéticas cordobesas, y Baldomero Moreno, director del parque, nos explicaron el otro día en una excursión que esta formación data de hace unos 80.000 años y que es una muestra de cuando la ladera de la Tiñosa tenía un nivel varios metros más alto. La erosión acabó disgregando otros depósitos de derrubios, pero esta formación aún permanece ya que se cementó posteriormente por carbonato cálcico (en esa zona hay más humedad y el carbonato cálcico disuelto en el agua acaba precipitando y cementando los bloques sueltos). Como podemos apreciar en la última foto, este carbonato cálcico ha experimentado posteriormente procesos de karstificación, como la formación de esa especie de estalactitas. Los canchales de piedras sueltas actuales que se observan cerca de la formación son una muestra de que este proceso de criofracturación de las rocas en las zonas altas sigue actuando, aunque a un ritmo mucho menor que en las eras glaciales.

Pito de avena

2010-05-09T23:29:00.000+02:00

El amigo Bibiano Montes nos muestra en este vídeo cómo se elabora un silbato con un tallo hueco de una gramínea, en este caso avena.

Como veis, incluso la elaboración de este instrumento tan sencillo tiene su ciencia. Bibiano también aporta el dicho popular "No está el verde pa pitos", que viene a significar algo parecido a "No está el horno para bollos". Un "verde" es un trozo de terreno que se usa como pastizal o se siembra de pasto. Los años malos está la hierba en estado tan deplorable que no sirve ni para pitos.

Bibiano cuenta otras muchas cosas interesantes sobre plantas y tradiciones en sus estupendos blogs Mirando Plantas y El Llanillo (blog de Las Lagunillas y la Subbética en general).

Fósiles enigmáticos (para mí)

2010-05-06T13:32:00.001+02:00

Estos fósiles de aspecto coraliforme los he encontrado en tres fincas (2 olivares y una huerta) cercanas a Priego. Los que presento a continuación son de edad cretácica (según el mapa geológico nacional). Los he encontrado en un olivar margoso junto al Hoyo, entre Priego y Zagrilla. Como digo, parecen corales, por la estructura casi hexagonal de sus celdillas (mirar más abajo), aunque al principio los clasifiqué como partes de copas de rudistas y he oído comentar por ahí que podrían ser otra cosa. Cualquier ayuda para su identificación será muy bienvenida.

La siguiente estructura (también con celdillas de forma irregular pero que se aproxima a la hexagonal) es de un olivar cretácico en la falda norte de Leones, de margas blancas. Ya hice una entrada sobre él).Ésta es de Los Prados (Priego). La altitud de las tres fincas varía entre los 570-620 metros.

Pongo ahora también algunas fotos de caparazones de erizos fósiles de la finca del Camino del Hoyo, por si sirven para la datación. Tampoco sé a qué géneros pertenecen. La fauna de erizos de la finca del Camino del Hoyo es muy variada y hay muchos más tipos de los que muestro aquí. Son, salvo una excepción, de la subclase de los irregulares, y son muy distintos de los de la finca de Leones, distante unos dos kilómetros en línea recta (en ésta, los erizos tienen siempre dibujos de flores de cinco pétalos en relieve en el dorso).

Erizo 1

Tithonia sp., fósil del Cretácio inferior

Erizo 3

El Geoparque de las Sierras Subbéticas cordobesas

2010-05-02T23:22:00.001+02:00

En esta foto se observan dos de las formaciones más espectaculares del modelado kárstico: el lapiaz, en primer plano, y el polje de la Nava de Cabra.

Ammonite en El Mojón de Cabra

Dolomía, roca formada por carbonato de calcio y magnesio, muy sensible a la disolución por el agua de lluvia. Es típico que las dolomías presenten este aspecto ruiniforme, plagadas de agujeros.

Surcos debidos a la erosión del agua en una caliza jurásica de la Sierra de Alhucemas.

Hace pocos años el Parque Natural de las Sierras Subbéticas Cordobesas fue declarado Geoparque por la UNESCO. Esto significa un reconocimiento a sus grandes valores geológicos, en especial sus múltiples muestras "de libro" de modelado kárstico y la abundancia y diversidad de sus fósiles, sobre todo los de ammonites. Todos los años, sobre mayo, se celebra la Semana del Geoparque, con diversas actividades como charlas y rutas geológicas guiadas, para divulgar estas riquezas. Aquí pretendo aportar mi granito de arena a esa tarea. Subo el vídeo del Geoparque elaborado por la Junta de Andalucía y el reportaje que hizo TVE para su serie sobre los geoparques españoles aparecida en el programa de La 2, "La Aventura del Saber".

Historia geológica del Subbético cordobés

2010-04-26T16:38:00.000+02:00

Explicaciones geológicas de José Sacristán en la película "Un lugar en el mundo", de Adolfo Aristarain

Estratos que muestran el origen sedimentario marino de las rocas. Aparecen combados como resultado de las fuerzas generadas al presionar unas placas tectónicas contra otras

La Tiñosa, un producto del plegamiento alpino, originado en último término por el choque entre las placas continentales africana y europea

Los materiales más antiguos aflorantes en la comarca, del Triásico (hace unos 220 millones de años), corresponden a sedimentos de arcillas y evaporitas (como el yeso y la sal) en lagunas mareales someras y lagunas interiores bajo un régimen climático árido. La historia anterior de la comarca se hunde en las tinieblas.

A principios del Jurásico la comarca es una plataforma carbonatada somera bajo el mar de Thetys, en la que se individualizan áreas de llanuras de mareas. Durante este periodo tiene lugar la ruptura de la plataforma, ligada a la distensión producida por la apertura del Atlántico Norte. Este acontecimiento da lugar a la creación de fallas de carácter distensivo de directriz N60E que juegan a partir de entonces un importante papel en la evolución de la Cordillera.

El primer reflejo de esta fracturación es la creación de áreas con subsidencia o hundimiento diferencial. Las series oscilan desde 20 m. (Subbético Externo) a más de 1.000 m. (Subbético medio). En éste, la sedimentación va acompañada por la emisión de materiales volcánicos, favorecida por la fracturación.

En el resto del Dogger (Jurásico medio), las diferencias se acentúan y mientras en el Subbético Externo tiene lugar la sedimentación de series condensadas y calizas oolíticas (zonas de poca profundidad, como el Lapiaz de los Lanchares de la Sierra de Cabra), en el Subbético Medio se depositan margas constituidas por arcillas y los esqueletos silíceos de unos protozoos, los radiolarios. Durante el Malm (Jurásico superior), la sedimentación muestra progresivamente un carácter más homogéneo, culminando esta uniformización de la cuenca a principios del Cretácico (hace 145 millones de años).

Durante este periodo se produce una sedimentación suave y más o menos uniforme por toda la Subbética, con velocidades de sedimentación que disminuyen durante el Cretácico superior; estas condiciones se mantienen hasta el Eoceno inferior con la intercalación en algunos sectores de episodios turbidíticos (materiales que se desplazan hacia abajo siguiendo el talud continental). También ocurre de forma local, durante el Cretácico medio, una fase de deformación con extrusión y derrame de materiales triásicos en el fondo de la cuenca.

A partir del Eoceno medio, hace unos 60 millones de años, se generalizan los niveles turbidíticos. En el Oligoceno superior (hace unos 50 millones de años) tiene lugar el acontecimiento más importante en la historia de la cordillera: la colisión entre las placas europea y africana. Como consecuencia de ella, se producen desplazamientos generalizados hacia el N-NW en forma de mantos; estos se desplazaron gravitacionalmente en un ambiente submarino, favorecidos por los materiales plásticos triásicos de la base. Un nuevo episodio compresivo tiene lugar hace entre 18 y 16 millones de años, cuyo resultado es el emplazamiento definitivo de los mantos y una fase de plegamiento que marca las directrices típicamente béticas (N60E).

Como consecuencia de esta fase se produce un cambio paleogeográfico con la creación de importantes relieves(los picos más altos de la comarca se forman en esta época), que son atacados por la erosión de forma intensa. El clima es muy lluvioso durante todo el Terciario y las calizas y dolomías son activamente disueltas, dando lugar a fenómenos kásrticos como el Lapiaz de los Lanchares, en la Sierra de Cabra. La siguiente fase compresiva tiene lugar unos pocos millones de años después: su resultado es la generación de fracturas de directrices NW-SE y NNE-SSW, cuya importancia es mucho menor que las orientadas según N60E; también en esta fase se producen algunos reajustes en los mantos emplazados en la etapa anterior. En la zona Subbética, el Mioceno medio supone una etapa regresiva con retroceso del mar hacia los dominios del Guadalquivir, pero poco después se produce la última transgresión marina generalizada sobre la Zona Subbética, reflejada por los depósitos margosos de la cuenca de Lucena.

Lapiaz o rompepiernas, formación de rocas calizas de formas afiladas como resultado de la erosión kárstica en el pasado

Durante el Tortoniense (Mioceno superior) hay una importante fase tectónica y en el Tortoniense superior una nueva regresión del mar. A finales del Mioceno superior, hace unos 5 millones de años, se instala en la región un ambiente continental y se crean depresiones intramontañosas relacionadas con una etapa distensiva.

Durante el Cuaternario los procesos fluviales y los derrubios de las laderas, intensificados en las etapas glaciales, son los principales modeladores de la configuración actual. También ocurre la construcción de algunos edificios travertínicos, como el de Priego, el depósito de productos de descalcificación en el fondo de dolinas y la formación de suelos. Los depósitos cuaternarios son escasos y poco variados como corresponde a un relieve abrupto (son más relevantes en el oeste de la comarca, de relieve más suave).

Canchal bajo la sierra de Alhucemas (cara N). Estas piedras se desgajaron de la montaña principalmente por la acción de cuña del hielo que se forma en las grietas de las rocas

Ésta es la historia de la comarca, que nos dice que hemos estado bajo el mar en diferentes ocasiones y que hemos sufrido erupciones volcánicas submarinas, hundimientos y elevaciones bestiales, estirones y compresiones, climas áridos y muy lluviosos, periglaciales y tropicales, a la vez que hemos cabalgado a lomos de las montañas durante decenas de kilómetros. Pero aún hoy día no podemos estar tranquilos, porque la región es activa tectónicamente y esas cosas están ocurriendo, aunque de manera imperceptible.

Bibliografía seguida: librillo de la hoja de Lucena del Mapa Geológico de España del Instituto Geológico y Minero.

Podemos identificar muchos de estos sucesos en la estupenda presentación de José Miguel Molina sobre "Las rocas de la comarca". Otro artículo suyo, de carácter más técnico, desarrolla bastante más la historia aquí expuesta: "Sobre la Geología Histórica del Subbético Externo (sur de la provincia de Córdoba y sur de Jaén)" (me he permitido añadir algunas fotos mías para ilustrarlo un poco).

Manantiales e hidrogeología de la comarca

2010-04-17T00:39:00.000+02:00

La Fuente del Rey en Priego, una de las muchas fuentes andaluzas catalogadas en "Conoce tus fuentes".

Os recomiendo visitar otras fuentes a través del blog de Bibiano Montes: "Manantiales: Fuente de la Higuera y Duende de la Milana" y "Reventón del venero de la "Loma Seha". Una surgencia en "trop-plein""

Para conocer la hidrología de la comarca, son muy recomendables los artículos de Manuel López Chicano y M. Bouamama: "Los acuíferos kársticos del sur de Córdoba (Parque Natural de las Sierras Subbéticas)" y "Breve introducción a la hidrogeología del Parque Natural de las Sierras Subbéticas".

Musa, garrapatusa

2010-04-06T15:36:00.000+02:00

Todo esto se decía en el juego de la pillá. El niño o la niña encargado de pillar a los otros se tumbaba sobre los muslos de otro/a, mirando hacia abajo, mientras éste/a decía lo de "Musa, Garrapatusa,..." y los otros le daban chaquetazos en el culo y al final un pellizco. Al decir "echar a volar", iban a esconderse.

Esto es lo que se dice en el vídeo:

"- Musa,

garrapatusa,

jarrillo (de) mear,

pegar y no dar,

pegar sin reír,

pegar sin hablar,

un pellizquito en el culo

y echar a volar."

Ya se escondían los niños y dice la madre:

"- ¿Suelto la jaula?

- ¡Suéltela usté!

- ¿Y si sus pillan?

- ¡Que le den morcilla!

- Ahí va mi gavilán,

con tres uñas de gato.

Como no me traigas carne,

te mato".

¿Sombras azules?

2010-04-02T22:59:00.001+02:00

Fotos del mismo olivar tomadas en diferentes días

¿De qué color veis estas sombras? Si pensáis que son azules, estáis equivocados. He ampliado las fotos en las zonas de sombra y todos los píxeles son de distintas tonalidades de gris. Seguramente se trata de una ilusión óptica relacionada con el color de fondo, anaranjado (en el instituto me enseñaron que el color complementario del naranja es el azul). He visto dos webs de pintura en las que se habla de que al pintar atardeceres y amaneceres hay que dar un tinte azulado a las sombras. Seguramente, la explicación está relacionada con lo que cuenta la Wikipedia sobre los colores complementarios.

Yo percibí este fenómeno por primera vez hace unos cuantos años. Nunca antes me había fijado en él. Sólo lo he observado al volver de una finca que tenemos en Leones, al atardecer, cuando los últimos rayos del sol dan de frente sobre esa ladera empinada de margas rosado-anaranjadas orientada casi exactamente al oeste.

No sé si ésta es una percepción común que tiene mucha gente. Tanto mi madre como yo percibimos azuladas las sombras en un primer vistazo, pero ninguno las había percibido antes. O quizá se trata de una alucinación sólo nuestra debida a un defecto hereditario.

Nota: ¿Habéis visto alguna vez un verde rojizo o un azul amarillento? Todos tenemos experiencias de verdes azulados o verdes amarillentos, de rojo amarillento (anaranjado), de azul violáceo, etc, pero los colores antes citados han sido considerados prohibidos. Los colores verde y rojo, así como amarillo y azul, son consideradas parejas de colores opuestos, lo que significa que no se puede tener experiencia de un color intermedio resultado de su mezcla. Pero en el número de abril de la revista "Investigación y Ciencia" se cuenta cómo, bajo determinadas condiciones experimentales, se pueden percibir estos colores prohibidos. También aparece una figura que hay que mirar de cerca, con los ojos bizcos, en la que aparecen dos recuadros, uno rojo y otro verde; al superponer la visión de ambos ojos, se percibe un recuadro central más brillante, que a veces se ve rojizo, a veces verdoso, y fugazmente, de un extraño color en el que aprecias tanto el tono rojizo como el verdoso. Para ver el azul amarillento hay que recurrir a unas pantallas especiales. La verdad es que hoy estoy contento: no todos los días ves un nuevo color.

Suelos del Parque Natural de las Sierras Subbéticas cordobesas

2010-03-31T00:37:00.001+02:00

Corte de un suelo desarrollado bajo un olivar en La Vega, Priego, en las inmediaciones del río Salado.

En la Nava de Cabra se desarrollan unos vertisoles húmico-gleicos, formados por arcillas de descalcificación en condiciones de encharcamiento estacional y alta riqueza de materia orgánica. Estas arcillas oscuras son expansibles (se hinchan en presencia de humedad) y generan esos bultos que vemos bajo la hierba.

Típica terra rossa mediterránea, formada por arcillas de descalcificación tras disolverse las rocas calizas o dolomíticas de las que provienen. El color rojizo se debe a óxidos de hierro.

En el fondo de las dolinas, como ésta de cubeta de la sierra de la Cabrera (al voltear la sierra que hay por encima del centro de visitantes del parque, en Santa Rita), que son depresiones formadas por disolución de las calizas y dolomías, se encuentran estos típicos suelos, cambisoles ferrálicos, ricos en arcillas de descalcificación.

Ahora subo a internet otro trabajo de los que me pasó Antonio José Ortiz Ruiz, éste sobre los suelos del Parque Natural, realizado por María Luisa Torres Girón y José Manuel Recio Espejo. Aunque es bastante técnico, es muy interesante. Aquí podéis ver algunas fotos de suelos.

Como información complementaria, aporto las hojas de Lucena y Alcalá la Real del Mapa Geológico de España. Hacen falta otras hojas para abarcar toda la zona (las buscaré en internet y si las encuentro, las pongo aquí).

El travertino de Priego

2010-03-29T19:17:00.000+02:00

Vista desde la Cubé de las diferentes plataformas travertínicas del sector Adarve-Cubé.

La plataforma de la Cubé, bastante afectada por procesos de disolución que forman fisuras y cuevecillas.

Vista de la pared de la Cubé (lado oriental)

La Cubé, lado norte. Se observan las coladas estalactíticas por encima de la cuevecilla del Pozo y los bloques desprendidos de la antigua pared, que se encuentra actualmente muy fisurada (fijaros en la parte superior derecha (vuestra derecha) de la foto y en la que se han producido algunos derrumbes recientes.

Travertino de la Cubé. Se observa la estructura tubular debida a la precipitación del carbonato cálcico sobre restos vegetales.

Interior de la cueva del Pozo, en la Cubé. La estructura almohadillada indica una abundante humedad.

Cascadas estalacíticas de la cueva del Pozo.

Travertino con una capa exterior coraloide, del Adarve.

Travertino con "cuernecillos" (Adarve)

Formas almohadilladas al depositarse carbonato cálcico sobre musgos.

Travertino de la Cubé.

Travertino con restos de tallos vegetales. Los mayores podrían ser tallos de cañas, plantas típicas de lugares húmedos.

El travertino o toba calcárea, conocido en Priego como "tosco", es uno de los elementos más característicos de nuestro pueblo, pues gran parte de la ciudad se asienta sobre él, a él debemos nuestro emblemático Adarve y La Cubé y ha servido para construir muchas de nuestras casas y edificios históricos (como el castillo).

El travertino es una roca formada de carbonato cálcico (CaCO3), en forma de calcita generalmente, de colores generalmente pardos (debidos a la presencia de limonita, mineral con hierro), blancuzcos o grisáceos, con numerosos huecos y poros. Puede contener fósiles de moluscos terrestres y de agua dulce, así como impresiones de distintas partes de vegetales. En numerosas ocasiones, los travertinos poseen estructuras concrecionadas y tubiformes. Algunos autores denominan tobas a las variedades muy porosas y poco compactas de travertinos.

El travertino de la pared del Adarve (cuando hablo de estalactitas, en realidad son columnas, como podéis apreciar)

Los travertinos se originan por la precipitación del carbonato cálcico que existe disuelto en las aguas subterráneas (en forma de bicarbonato cálcico, Ca(HCO3)2). Cuando éstas surgen a la superficie o atraviesan sedimentos donde la actividad de los vegetales retira CO2 y/o aumenta la temperatura y disminuye la presión de las aguas, se produce el paso del bicarbonato a carbonato, que es insoluble y por tanto precipita. El agua subterránea suele enriquecerse en CO2 con respecto al aire, al atravesar los suelos, en los que existe una concentración elevada de este gas, que emiten las raíces de las plantas en su respiración y los organismos que descomponen la materia orgánica. Al entrar en contacto con la atmósfera, el CO2 del agua escapa a ésta y el equilibrio de la reacción carbonato-bicarbonato se desplaza hacia la formación de carbonato. Además, los fuertes movimientos, la efervescencia del agua y la influencia de algunas plantas favorecen la segregación de calcita. Por ello, los travertinos se suelen formar en las inmediaciones de las surgencias de aguas subterráneas. Como en estas zonas suelen existir poblaciones importantes de plantas, el carbonato suele precipitar sobre ellas o sobre sus restos, conservando moldes o impresiones de los mismos, así como sobre conchas de moluscos pulmonados o de agua dulce.

En casi todas las fuentes naturales de la región se están formando actualmente travertinos. Otros son heredados de otras épocas más lluviosas del Cuaternario.

Vamos a explicar más detalladamente el proceso, que es una consecuencia de la siguiente reacción de equilibrio:

CaCO3 (insoluble en agua) + CO2 + H2O <--> Ca(HCO3)2 (soluble en agua)

El agua de lluvia contiene CO2 de la atmósfera disuelto, que reacciona con el agua para dar ácido carbónico (el mismo que hay en las gaseosas), H2CO3. Este ácido disuelve la roca caliza, formada por CaCO3. Las aguas subterráneas se enriquecen en CO2 y el equilibrio se desplaza aún más hacia la formación de bicarbonato cálcico. Al surgir de nuevo las aguas a la superficie, se escapan por evaporación CO2 y H2O y la reacción se desplaza hacia la formación de carbonato cálcico.

A continuación, realizo un resumen del capítulo "La toba de Priego: una historia de 18.000 años", escrito por Fernando Díaz del Olmo, Rafael Baena Escudero, Genaro Álvarez García y Ángel Luis Vera Aranda, del libro "El enclave kárstico de Priego de Córdoba (Subbético)" (Varios Autores, Ayto. de Priego de Córdoba, 1.995).

El edificio travertínico de Priego, en el piedemonte de la sierra Horconera, se desarrolla a partir del contacto entre las calizas liásicas de la sierra y el sustrato margoso y margo-yesífero del Subbético. Sobre las calizas liásicas del macizo se reconoce un polje (llanura arcillosa formada por disolución de las rocas calizas al pie de las sierras) escalonado (La Almorzara), actualmente drenado hacia el río Zagrilla y ampliamente rellenado. Un sistema de antiguos valles drenan desde el polje al Adarve de Priego; mientras que hacia el sector occidental se escalona más frecuentemente un sistema de surgencias.

Formaciones travertínicas de Priego

Las formaciones travertínicas de Priego se organizan a lo largo del piedemonte de la Horconera en dos grandes conjuntos que identificaremos como: Travertinos del Instituto Álvarez Cubero y Travertinos del Adarve, Cubé y La Joya.

Los primeros constituyen un extenso depósito con morfología de plataforma escalonada, parcialmente desmantelada, recubriendo en discordancia el sustrato calcáreo y margoso de las laderas, ubicado entre los 600 y 500m de altitud. La secuencia de deposición arranca en la parte inferior del piedemonte con un perfil de alteración decapitado por un depósito de gravillas travertínicas, al que se le sobrepone una plataforma de acumulación de tallos, musgos y limos concrecionados, de 6 m de espesor.

Los travertinos del Adarve-Cubé-Joya corresponden a un típico edificio travertínico "en balcón", con la gran plataforma travertínica sobre la que se emplaza la ciudad de Priego, y un conjunto de plataformas inferiores objeto de utilización agrícola histórica.

El Sector Adarve corresponde al frente norte del edificio travertínico. Su potencia es de unos 100 metros desde el balcón del Adarve hasta el cauce del Arroyo Salado. El escarpe del Adarve muestra una sucesión de facies de cascadas travertínicas asociadas a los paleovalles que drenan desde la Almorzara, y a las arroyadas provenientes de los manantiales de piedemonte. Las facies de cascadas presentan tallos, carbonatos laminares con distribución acintada y muestras de corrosión superficial. La datación por medio de isótopos radiactivos de uranio y torio de estas facies ha alcanzado 18.900 años de antigüedad. En la base del escarpe del Adarve la karstificación de la plataforma se evidencia por la presencia de cavidades abiertas en el edificio travertínico, dejando ver conductos y pavimentos con coladas estalagmíticas de sección finamente estratificada, a base de calizas blanquecinas y niveles rojizos.

Con posterioridad al siglo VIII de nuestra era, la precoz urbanización de la plataforma deriva en un progresivo encauzamiento de arroyos y manantiales y ordenación de fuentes, haciéndose visible en el escarpe la superposición de coladas recientes ligadas a las fuentes del Adarve.

La gran plataforma de la Cubé muestra una compleja sucesión de tobas de cascada y depósitos detríticos con una potencia de unos 10 m, acompañada de evidentes procesos de disolución que aportan cavidades con desarrollo de estrechas galerías y conductos. En la cueva del Pozo, una colada estalagmítica bien cristalizada muestra una micromorfología alternante de calcitas blanquecinas, pardo-amarillentas y pardo-rojizas. Se formó hace unos 8.900 años.

El techo de esta plataforma ha sido objeto de una intensa ordenación agrícola histórica, concretada en la implantación de numerosos aterrazados con bancales de facies travertínicas, y apertura y derivación de acequias para el mantenimiento de las huertas. El resultado ha sido la aparición de numerosas plataformas intermedias y la presencia de suelos antropizados.

El sector La Joya está ubicado en el tramo oriental de la población de Priego y su potencia es de unos 20-23 metros, quedando limitado su escarpe por el lienzo de muralla del siglo XVI. Desde el sustrato hasta la parte superior pueden distinguirse múltiples escarpes creados por el hombre para su aprovechamiento agrícola.

La secuencia sedimentaria del travertino de Priego refleja una evolución en dos etapas: la primera dirigida por la dinámica morfoclimática del macizo de la Horconera y su piedemonte, y la segunda recogiendo los impactos del hombre en el sistema kárstico (edificación, canalización de aguas, aterrazado para cultivos, etc.).

Cronológicamente, se inscribe en el grupo de edificios del final del Pleistoceno de las cordilleras béticas, los cuales reflejan la historia sedimentaria y medioambiental de los últimos 20.000 años (periodos Tardiglacial y Holoceno). Geomorfólicamente, los travertinos de Priego se desarrollan sobre un piedemonte, que en el Adarve acumula facies de cascadas del polje de la Almorzara, y en el Instituto Álvarez Cubero y zonas adyacentes lo hace sobre un sustrato epigenizado. En su conjunto los rasgos sedimentológicos muestran un sistema de facies mixtas, relacionadas con la dinámica de los arroyos y surgencias, lo que proporciona un amplio dominio de las facies de cascadas y masas de tallos y musgos, que en su frente norte han sido las causantes de la ampliación de la plataforma.

La secuencia climato-sedimentaria arranca de los depósitos del Adarve, que en su fase terminal remiten al final del Pleistoceno superior-Tardiglacial (hace 18.900 años). Corresponde pues al final de un periodo activo de la karstificación de la sierra con un importante funcionamiento de los arroyos y surgencias del piedemonte. La formación de la plataforma de la Cubé, 25 metros por debajo del balcón del Adarve, define, en opinión de los autores, una discontinuidad morfológica y temporal que exige el primer cambio en las condiciones genéticas del travertino, entre hace 18.900 años y el Holoceno (desde hace 10.000 años), esto es, abarcando el pleno Tardiglacial. Durante este periodo (10.000-2.600 años) se desarrollan ya facies de tallos y musgos, limosas y detríticas finas, y suelos hidromorfos (con una fase importante de encharcamiento anual), que evocan una evolución intermitente aunque sostenida del edificio travertínico a lo largo del Holoceno.

La presencia de coladas estalagmíticas de 8.900 años de edad afectando a las facies de tallos, informan de un repunte de la karstificación de menor intensidad que el periodo anterior, proporcionando un régimen de circulación interna del agua.

El periodo Atlántico, representado por las facies de la Cubé de hace 7.200 años, y los restos de pólenes de pinos y acebuches, están en la línea de la fijación del óptimo climático de este periodo, así como de la progresiva consolidación de la vegetación xerófila mediterránea (bosques de encinas y arbustos de hoja dura y perenne), evidenciándose incluso en la zona del Instituto Álvarez Cubero con costras zonales sellando las plataformas.

En la Joya y la base de la Cubé, con posterioridad a las formaciones de tallos y musgos de hace 2.600 años, las facies son detríticas, y su cronología es correlativa de los episodios Neolítico-Calcolítico. Puede afirmarse que a partir de hace 2.600 años (periodo Subatlántico), el edificio travertínico de Priego comienza una nueva etapa geomorfológica, caracterizada por el desarrollo de una etapa climato-antrópica, caracterizada por la falta de acreción sedimentaria en las plataformas, el desarrollo de las facies detríticas, la pérdida completa del pinar, la formación de suelos antrópicos y una frecuente evolución hidromorfa y nitrófila en el techo de las plataformas. Localmente, la reorganización antrópica del sistema hídrico de las plataformas ha dejado espectaculares cascadas travertínicas.

Vista de la cascada de travertino formada en el Adarve en tiempos recientes (menos de 200 años) a partir del agua que rezuma la fuente situada arriba. La velocidad de precipitación de carbonato cálcico es bastante alta. En la zona se tiran numerosos plásticos, que son cubiertos de mineral al cabo de unos pocos años.

Travertino con restos de hojas y tallos, de una terraza por debajo del Adarve. No es la hoja que estaba buscando en el vídeo, pero vale (es que se me quedó la cámara sin batería).

El tosco ha sido usado frecuentemente en Priego, para construir tanto las casas como muros, murallas, el castillo, iglesias, paredes de terrazas agrícolas, etc. Es una roca blanda y fácil de manejar y, debido a su porosidad, es buena aislante térmica. Pero esta misma porosidad hace que pueda albergar en su interior hasta su propio peso en agua, lo que ocasiona problemas de humedad en las casas viejas. En la parte baja del Adarve se pueden observar los vestigios de antiguas canteras.

Vegetación de la Subbética cordobesa

2010-03-26T00:31:00.001+01:00

He escogido esta imagen, de las cercanías de la Puente Nueva (Priego de Córdoba), porque muestra bastantes comunidades vegetales: un pinar de repoblación, un encinar claro con retazos de jaral de Cistus albidus, un bosque de ribera con álamos negros (o chopos) junto a un riachuelo y un olivar, cultivo que conserva bastantes cualidades de los bosques mediterráneos (si es gestionado de forma no agresiva). Al fondo, en la sierra de Albayate, hay encinares y pastizales en las cumbres.

En los bordes de la Laguna del Conde o Salobral aparece una comunidad de plantas de lugares húmedos, tolerantes a la sal (Salicornia ramosissima (la roja), otras quenopodiáceas, Cressa cretica, tarajes, carrizos, etc.).

Romeral en la base de la Tiñosa (Padres del Carmen). Por romeral se entiende un matorral subarbustivo mediterráneo sobre sustrato calizo, en el que suele aparecer el romero, pero también otras plantas, como la jara blanca (Cistus albidus), los matagallos (Phlomis purpurea), el torvisco, etc.

Piornal-lastonar de las zonas altas de la Tiñosa. Aparecen plantas con adaptaciones al frío, la sequedad y el viento.

Aquí se aprecia la regeneración con gayombas y otras plantas retamoides de un olivar abandonado en las faldas de la Tiñosa.

Típico encinar de la zona, bien desarrollado, en las faldas de la Tiñosa.

Pastizal sobre sustrato húmedo y arcilloso y quejigal-aceral (ejemplo de bosque caducifolio en la comarca) en las laderas, en la Nava de Cabra.

Umbela (inflorescencia en que los pedúnculos nacen de un punto común) de zanahoria silvestre (Daucus carota) en un borde de camino en las cercanías de la Laguna del Salobral. Esta gran y llamativa planta herbácea (y el ejemplar de la foto es de los mayores que he visto) es indicativa de la vegetación ruderal, típica de cultivos abandonados y cunetas, medios en los que hay gran abundancia de nitrógeno.

Umbela de cañaheja (Thapsia villosa), una planta típica de las laderas soleadas y pedregosas de la comarca, con baja cobertura de vegetación (pastizales, espartales, tomillares, romerales, etc.).

Aquí os presento una pequeña muestra de las comunidades vegetales y plantas representativas de la comarca. Un tratamiento mucho más riguroso y completo del tema podéis encontrarlo en este texto de Francisco Valle, F. Gómez Mercado, J. Cabello, J. Peñas y J. F. Mota. Se estudia sobre todo la sociología vegetal, es decir, las asociaciones que suelen establecer las plantas (qué plantas aparecen junto a otras determinadas) y las comunidades vegetales que se forman. También aparece una introducción que trata de los factores bioclimáticos que afectan a la distribución de las plantas de la comarca y se citan muchas de las especies más representativas y/o singulares. Aquí y aquí aparecen fotos ilustrativas de lo que se comenta en el texto.

También podéis ver mapas del Parque Natural relativos a estos aspectos:

cobertura vegetal, series de vegetación, comunidades vegetales, cobertura de los encinares, combustibilidad de la masa vegetal, etapas de sustitución, ombroclimas, pisos bioclimáticos

(Doy las gracias al biólogo prieguense Antonio José Ortiz Ruiz, por haberme pasado estos trabajos).

Rocas de la Subbética: carniolas

2010-03-25T00:05:00.000+01:00

Carniola del borde del Embalse de Iznájar, cerca de la presa, junto a arcillas y yesos del Triásico

Carniola (o más bien caliza oquerosa) del Lias (principios del Jurásico), junto a la Villa Turística de Zagrilla, con pocos huecos antes ocupados por yeso

Carniolas en El Tarajal, Priego, donde forman una banda de considerable espesor (en las zonas más bajas hay yesos y arcillas del Triasico)

Aquí se ven, junto a las carniolas, dolomías (las rocas grises), que están compuestas de carbonato de calcio y magnesio

Esta carniola es del mismo lugar que la anterior, de las cercanías del Morrón Grande, entre Rute y Carcabuey. Edad triásica.

Hace poco que me he enterado bien de lo que son las carniolas, de las distintas formas que presentan y de cómo se originan (antes había identificado algunas de ellas, pero otras no). Copio esta definición que he encontrado en internet:

Carniola (Carneola)

Clase:

Sedimentaria evaporítica carbonatada.

Descripción:

Roca compuesta por calcita, dolomita e hidróxidos de hierro, que posee una estructura vacuolar y más o menos porosa, con huecos relativamente angulares. De color pardo, amarillento, rojizo o más raramente grisáceo. Suele carecer de estratificación y de restos fósiles.

Por su estructura solo se la puede confundir con algunos travertinos, aunque el contexto genético y la angulosidad de sus huecos la distinguen del mismo.

Ambiente de formación:

Las carniolas se originan en las proximidades de la orilla de lagunas salobres y de otras masas de aguas salinas con circulación muy restringida y sometidas a un clima árido y cálido. Se origina por la precipitación de caliza y dolomía sobre yeso o anhidrita, que posteriormente se disuelven dejando huecos más o menos angulosos.

Localidades:

Es una roca poco común en la región y origina afloramientos de poca extensión y potencia. En numerosas ocasiones sólo aparecen bloques o fragmentos de las mismas dispersos en sedimentos evaporíticos del Triásico superior (facies Keuper). Más raramente, aunque originando afloramientos más importantes, aparece asociada a materiales de principios del Jurásico y Cretácico.

Usos:

La carniola es una roca carente de interés comercial o industrial. Muy localmente se ha utilizado como piedra de mampostería para la estabilización de terrazas agrícolas y la construcción de paredes en viviendas rurales, junto con otras rocas.

Antonio del Ramo
Francisco Guillén

(página web sobre la geología de Murcia, en la que aparecen formaciones evaporíticas del Triásico Superior (facies Keuper), como en la comarca)

De la Wikipedia he tomado esta definición:

Las carniolas o carneolas son un tipo de roca sedimentaria evaporítica carbonatada, que suelen presentarse carcomidas, con vacuolas y brechas. Su color es amarillo, pardo o herrumbroso. Forma masas poco estratificadas de aspecto ruiniforme. Su composición es habitualmente un 70% calcárea (calcita), un 20 % dolomítica, hidróxidos de hierro, y a veces también algo de composición yesífera. Con el nombre de carniolización se conoce su génesis. En España se utiliza el nombre "carniola" para las dolomías brechoides de la base del Lías.

Chocolates (de bollo y de tabla) "Meri"

2010-03-11T19:57:00.000+01:00

Esto es la Prehistoria del chocolate en Priego. En este mortero especial se machacaban a mano juntos el azúcar, las almendras y el cacao, a fuerza de mucho sudor y tiempo. Debe de ser por lo menos de la mitad del siglo XIX, ya que perteneció al bisabuelo de José Merino, el último chocolatero de la saga familiar.

En estas alforjillas llevaban el dinero los vendedores ambulantes antiguos. Se colgaban de los hombros, de forma que cada saquillo cayera junto a un brazo, y por la abertura que se muestra se echaban las monedas. Los antecesores de José iban a hacer chocolate a las casas, por encargo, y a vender el chocolate que producían en su casa por pueblecillos y cortijadas.

El abuelo de José, Francisco de Paula Merino Pareja, mecanizó ya parte del proceso a finales del siglo XIX (como se recuerda en el periódico Adarve de hace unas semanas, Juan Valera menciona el chocolate de bollo en su novela "Juanita la Larga", de 1.895: este chocolate procedía de Priego). Vendió chocolates bajo la marca "Nuestra Señora del Buen Suceso". Este chocolate de bollo es lo que luego se ha denominado "turrolate": un producto con cualidades intermedias entre el turrón y el chocolate (el chocolate tiene un mínimo de un 50% de cacao, mientras que el turrolate tiene un 7-8% de cacao (1 kg de cacao por cada 15 kg de producto).

José Merino, junto a sus hermanos, emprendió la mecanización de casi todo el proceso productivo en 1.953, en que adquirió en Barcelona las máquinas que se muestran en las fotos. A partir de entonces emprendió la fabricación de chocolate de tabla y sobre todo, de chocolate de bollo (turrolate), de dos sabores: almendra y cacahuete.

Al principio, las pipas de cacao provenían de Guinea Ecuatorial, que era colonia española. Cuando este país se independizó, rompieron relaciones con España y el cacao provenía de Brasil. Los frutos verdes de cacao se abrían y se extraían los granos, que se ponían en secadores para que se secaran. En Priego, se recibían los granos secos, que se tostaban en el tostador. Tras ello, se separaba la piel de la semilla, por medio de ventiladores. Por un lado, quedaba la piel y por el otro, el cacao.

José hace aquí un inciso, para explicarnos la diferencia entre el chocolate negro y el blanco (confieso que yo no la sabía). El chocolate blanco lleva sólo manteca o grasa de cacao, que es de color blanquecino. Se le suele añadir bastante azúcar. El chocolate negro lleva tanto la grasa de cacao como las sustancias responsables del color oscuro. El chocolate negro tiene más riqueza en chocolate (lleva menos azúcar), y cuánto más negro sea, más riqueza en pasta de cacao tendrá y tendrá menos azúcar y otros ingredientes. A los chocolates de tabla industriales se les añaden sustancias químicas endurecedoras, así como conservantes (todos los chocolates industriales llevan grasas ajenas al chocolate). "Chocolates Meri" elaboró sólo chocolates con la grasa natural del cacao y de las almendras o cacahuetes y no usó endurecedores para sus chocolates de tabla (el cacao ya aporta una dureza aceptable). Estos chocolates de tabla, que elaboraron durante unos años, contenían cacao natural, azúcar, una porción de harina de trigo, aromatizantes y emulsionante (lecitina de soja). Fabricaron versiones con y sin almendras.

Los ingredientes del chocolate de bollo son: pasta de cacao, azúcar, almendras o cacahuetes, una pequeña fracción de harina de trigo refinada, un poco de canela y un aromatizante. No había fórmula magistral exacta: se trabajaba con productos naturales, que presentan variabilidad en sus características. El contenido en grasa de almendras, cacahuetes y cacao eran muy variables, lo que obligaba a hacer frecuentes catas y a ajustar las cantidades de los otros ingredientes. José recuerda con nostalgia las almendras de antes, que dice que tenían mucha más calidad. También opina que el cacao ha perdido en calidad. Achaca estas características a la proliferación de cultivos intensivos con uso masivo de fertilizantes y pesticidas.

Vamos a presentar las diferentes máquinas y a continuación describiremos el recorrido de los distintos ingredientes por ellas:

Mezclador de pasta

Tostador donde se tostaba tanto el cacao como las almendras y cacahuetes (cada uno por separado)

Refinadora de rulos

Molino de almendras y cacahuetes

Tabletadora (sólo para el chocolate de tabla)

Repeladora de almendras

Molino de azúcar

El azúcar de grano recio era transformado en azúcar de grano fino (azúcar glass) en este molino de azúcar. El azúcar llegaba por el tubo de arriba desde el almacén situado en el piso superior. Luego, el azúcar glass era añadido a los demás ingredientes en el mezclador de la pasta.

Las almendras eran al principio compradas con cáscara y todo. Las partían diversos miembros de la familia (entre ellos la familia de mi padre, Manuel Jiménez Merino, primo de José Merino). Más tarde recibían almendras ya repeladas de la fábrica de Zamoranos. Las semillas de almendra eran hervidas y luego introducidas en la repeladora para quitar la cascarilla de la semilla. Luego pasaban al tostador, donde eran tostadas; de ahí iban al molino, que las convertía en pasta, que era añadida al mezclador.

Los cacahuetes eran pelados y tostados, pasaban al molino y luego al mezclador de la pasta.

Los granos de cacao eran introducidos en el tostador desde el piso de arriba a través de una manga. Al tostarlos, la cascarilla de fuera se hinchaba y crujía mucho. Un ventilador separaba la piel del cacao, que era llevado al mezclador, donde se añadían los otros ingredientes. Las piedras de granito molían y mezclaban la pasta, que era agitada por unas palas. A veces, la pasta se ponía dura y había que pasarla por la refinadora, normalmente una sola vez. Luego volvía al mezclador.

Cuando la mezcla estaba lograda, si se iba a fabricar chocolate de tabla, la pasta iba a la tabletadora, que vibraba y producía una pasta fina extendida por toda la tabla, que luego se cortaba en porciones.

Aquí acababa la mecanización. La pasta destinada a chocolate de bollo pasaba a otra sala donde se dividía en porciones, que eran pesadas, y se procedía a dar forma a los bollos, primero de forma basta con las manos y luego se les daba forma cilíndrica con una hoja de papel, con la que eran envueltos y distribuidos por las tiendas.

Los chocolates de "Meri" se vendían en Córdoba, Barcelona, Cádiz, Málaga, Granada, otros pueblos de la provincia de Córdoba, etc. (y por supuesto, en Priego). Este producto típico de aquí ha sido llevado por prieguenses emigrantes y misioneros a los cinco continentes.

Cuando hablan del final de su actividad, a principios de los años 90, se nota un deje de nostalgia en las palabras de José, su esposa Julia y su hijo Luis Carlos. Se les estropeó una máquina costosa y tuvieron que enfrentarse al reto de modernizar la maquinaria y el proceso de fabricación, dando el salto hacia una producción a mayor escala. En ese caso se imponía el uso de algún aditivo químico para conservar más tiempo el chocolate. La comercialización a mayor escala también era complicada, ya que este producto es muy poco conocido fuera de la comarca. Por eso elogian la labor de los hermanos García, recientemente nombrados "Prieguenses del Año" por el periódico Adarve, que, a su juicio, han conseguido mantener la producción del turrolate hasta la actualidad con un equilibrio muy aceptable entre la calidad del producto y las exigencias de la producción a gran escala.

Nacimiento de agua de Zagrilla Alta

2010-03-09T23:42:00.000+01:00

Esta tarde nos hemos ido a disfrutar del sol y la exhuberancia del agua al Nacimiento de Zagrilla Alta. La comarca es rica por el agua, pero sobre todo porque suele aflorar con considerables caudales en manantiales al pie de las sierras calizas (y por tanto es muy fácil aprovecharla). Esto es un fenómeno típico de las zonas calizas en las que existe un modelado kárstico.

En el agua de lluvia se disuelven pequeñas cantidades de CO2 del aire. Al contacto con el agua, el CO2 se disocia dando ácido carbónico (el mismo de las gaseosas). Éste ácido va disolviendo lentamente la caliza, formando grietas que penetran en su interior por donde entra el agua de las precipitaciones y acaba formándose una gran red de galerías subterráneas con ríos principales y sus afluentes. El agua va así descendiendo por el interior de las sierras y termina por salir al exterior cuando se encuentra con una capa de rocas impermeables (las margas y arcillas de la zonas bajas de las laderas).

Los manantiales más importantes de este tipo en la comarca son el manantial de Azores, el del Palancar, el de Fuente Alhama (la Fuente Jama), el de Zagrilla, la Fuente del Río en Cabra, la Fuente del Rey en Priego, etc.

En estos manantiales suele colocarse la imagen de una Virgen (Fuente de la Salud de Priego, Fuente del Río en Cabra, etc.). No sabemos si anteriormente a la religión católica existía algún culto pagano a las fuentes.

Estos manantiales de aguas limpias, oxigenadas (debido al movimiento y la turbulencia del agua) y ricas en calcio, son un hábitat propicio para algunos caracoles de agua dulce (los caracoles necesitan el calcio para formar su concha). En los manantiales de este tipo de la comarca se presentan casi siempre las dos especies aquí mostradas: Melanopsis praemorsa, las conchas alargadas y oscuras del centro (nótense los tentáculos), y Theodoxus fluviatilis, la concha pequeña redondeada que se aprecia en la esquina inferior derecha (tu derecha) de la imagen. Ambas especies se alimentan de algas y plantas acuáticas. En la foto se ven también unos montoncillos de piedrecitas: son los estuches protectores que construyen las larvas acuáticas de las frigáneas, unos insectos con aspecto de polillas con las alas plegadas en tejadillo. Cómo no, en estas fuentes abundan también los zapateros, chinches depredadoras que caminan sobre la superficie del agua (Gerris sp., los mayores, e Hydrometra stagnorum, los más pequeños).

Esta curiosa araña que orienta hacia delante sus dos primeros pares de patas (Tetragnatha sp.) es también muy común en las fuentes.

Este lugar es magnífico para construir un lavadero, en el que antaño lavaban la ropa las mujeres. Existe toda una cultura asociada a ellos, que Enrique Alcalá Ortiz rescata en "Lavanderas y lavaderos", una recopilación de artículos sobre el tema. Para acceder a ellos, ve a la página de Enrique y pica sobre la sección Artículos y luego mira bajo el epígrafe Cancionero Popular de Priego.

Velones de bronce

2010-03-07T00:01:00.000+01:00

Velón de adorno de José Antonio Arjona Montoro

Velón presente en la casa del pintor prieguense Adolfo Lozano Sidro

Algunos de estos objetos de forma enigmática han estado toda la vida en mi casa y yo nunca he sabido lo que eran. Pensaba en una especie de lámpara, pero eran piezas de adorno, macizas, que no tenían hueco para contener aceite o algún otro combustible. Luego he visto que son comunes en las casas de la comarca. Desde pequeño miraba los extraños objetos que cuelgan de las cadenitas (pueden ser campanas, varillas, una especie de tijeras o tenazas, etc.) y me preguntaba para qué cojollos (eufemismo que se usa por aquí) podían servir. Los extraños brazos rematados por esas rejas cuadradas de metal alimentaban igualmente mi perplejidad. Yo siempre pensaba en algún objeto ritual de una misteriosa religión pagana que profesaban secretamente los miembros de nuestra sociedad y que nunca habían nombrado.

Hoy he estado en casa de mi amigo José Antonio Arjona y he fotografiado el primer objeto que se muestra. Decidido a terminar para siempre con mi angustiosa incertidumbre, he empezado a buscar en el google, y a través de diferentes vericuetos, he averiguado por fin que son antiguos velones de bronce (aunque me habría ahorrado el esfuerzo si le hubiera preguntado directamente a mi madre, que lo sabía). Un velón, según el diccionario, es una lámpara metálica de aceite compuesta de un vaso con uno o varios mecheros que se sostienen sobre un pie con forma de platillo y termina con un asa.

Las enigmáticas rejas cuadradas se llaman salvafuegos y probablemente sirvan para minimizar el riesgo de incendios. Las campanillas sirven para apagar los mecheros y para sonar cuando se transporta el velón. Pero aún nos queda por conocer la función o el significado de los otros objetos colgantes.

Mi madre dice que sólo ha visto los velones como objetos de adorno y que en las casas de algunos ricos eran muy grandes.

Árboles y arboledas singulares

2010-03-06T13:44:00.000+01:00

Encina del Tejón, en el Cortijo Alto de Torres, Las Lagunillas, Priego

En el 2.004, la consejería de medio ambiente de la junta de Andalucía editó el libro "Árboles y arboledas singulares de Andalucía. Córdoba", donde se recogen los ejemplares más destacados de la provincia en función de diversos criterios: altura, corpulencia, grosor del tronco, forma, rareza, valor etnológico, edad, etc., así como las formaciones arbóreas más singulares y valiosas. Bastantes de los árboles y arboledas pertenecen a la Subbética.

En la página web del ayuntamiento de Priego, se puede encontrar un trabajo específico de José Antonio Mérida Ochoa sobre "Árboles y arboledas singulares del término municipal de Priego de Córdoba".

Pino carrasco de El Salado. Mi vecina de enfrente, Consuelo López Ruiz, nacida en 1.911, se crió en ese cortijo y me cuenta que el pino fue encontrado por su tía Dolores en un menchón cerca de la Fuente de La Higuera (por encima de El Salado en dirección a la Tiñosa, antes de llegar a la carretera) y plantado por su abuelo junto a una herriza (peñón), al lado de la antigua era del cortijo, para proporcionar sombra. Así, estimamos que el árbol debió ser plantado en su actual localización alrededor del año 1.900. Me fío absolutamente de la memoria de Consuelo.